Салат из руколы и шпината с грибами

  • Для салата
    шпинат бэби 50 г
    зелень рукколы 50 г
    свекла молодые листья 50 г
    грибы шампиньоны 250 г
  • Для заправки
    лук-шалот 2 шт
    уксус красный винный 2 ст. ложки
    уксус фруктовый с лимоном 1 ст. ложка
    чеснок 1 зубчик
    сахар 1 ч. ложка
    масло оливковое 5 ст. ложок
    соль
    перец белый молотый
Приготовление
  1. Шалот очистить и мелко нарезать, залить красным и фруктовым уксусом.
  2. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинами. Все ингредиенты для салата сложить в салатницу.
  3. Зубчик чеснока очистить и измельчить. К луку с уксусом добавить чеснок и остальные ингредиенты заправки, слегка взбить, полить салат и осторожно перемешать.
Оценка: 8.4 / 10 из 5
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet