Салат из свежей брюссельской капусты
В этом блюде брюссельская капуста с ее легкой горчинкой прекрасно гармонирует с болгарским перцем, маринованными огурцами и луком.
А заправка на основе оливкового масла улучшает вкус салата.
Ингредиенты
Приготовление
- С брюссельской капусты снять верхние листья, тщательно промыть и мелко нарезать.
- Капусту посолить, полить уксусом и оливковым маслом, перемешать и оставить на 10 минут.
- Нарезать кубиками сладкий перец, лук, маринованные огурцы.
Соединить нашинкованную капусту с нарезанными овощами, приправить по вкусу и тщательно перемешать. - Перед подачей на стол салат из свежей брюссельской капусты охладить в холодильнике.