Салат из сырой брюссельской капусты с ветчиной

Салат из сырой брюссельской капусты с ветчиной
Брюссельская капуста содержит в себе множество полезных для организма человека веществ и прекрасно подходит для приготовления салатов, супов и запеканок.
Обычно этот овощ варят или запекают, но, конечно, полезнее всего брюссельская капуста в сыром виде, промытая и нарезанная.
Предлагаем попробовать ее сырой и приготовить интересный салат из брюссельской капусты с ветчиной, руколлой и сельдереем.

Ингредиенты

капуста брюссельская 150 г
руккола 50 г
стебли сельдерея 1 шт
ветчина 4 ломтика
клюква сушеная 1/4 стакана
орехи грецкие 1/2 стакана
овечий сыр тертый твердый 1/4 стакана
масло оливковое 2 ст. ложки
сок лимонный
перец чили хлопья
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Брюссельскую капусту нарезать тонкими полукольцами.
    Рукколу нарезать кусочками длиной 1 см.
    Стебель сельдерея разрезать вдоль на 3 части, а затем — кубиками.
  2. Грецкие орехи порубить на маленькие кусочки.
    Ветчину сырокопченую или сыровяленую нарезать тонкими полосками.
    Сушеную клюкву крупно порубить.
  3. Брюссельскую капусту, рукколу, сельдерей, ветчину, клюкву, орехи и натертый сыр положить в салатницу.
    Приправить солью, перцем и хлопьями чили, перемешать.
    Полить салат оливковым маслом, добавить сок половины лимона.
  4. Салат из сырой брюссельской капусты аккуратно перемешать и подавать на стол.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Теплый салат из брюссельской капусты и спаржи

Теплый салат из брюссельской капусты и спаржи 45 минут

Предлагаем рецепт простого, сытного и полезного салата для любителей брюссельской капусты. Этот теплый салат может стать самостоятельным полноценным блюдом …

Овощной салат с брюссельской капустой

Овощной салат с брюссельской капустой 45 минут

Благодаря специфическому вкусу с горчинкой брюссельская капуста прекрасно подходит для приготовления овощных салатов. Предлагаем интересный рецепт для …

Салат из брюссельской капусты с пикантной заправкой

Салат из брюссельской капусты с пикантной заправкой 30 минут

Этот великолепный салат из брюссельской капусты – полезный, вкусный и простой в приготовлении, понравится всем любителям легких закусок. А вот пикантная …

Простой салат из брюссельской капусты

Простой салат из брюссельской капусты 15 минут

Этот диетический салат из брюссельской капусты очень вкусное, легкое и полезное блюдо. Чтобы приготовить такой салат, нужно лишь смешать свежую капусту …

Салат с брюссельской капустой и крабовыми палочками

Салат с брюссельской капустой и крабовыми палочками 30 минут

Приготовим пикантный и необычный салат с брюссельской капустой и крабовыми палочками. Этим блюдом вы точно сможете удивить своих родных и близких. В …

Салат с тунцом, брюссельской капустой и яйцами

Салат с тунцом, брюссельской капустой и яйцами 30 минут

Вкусный салат с брюссельской капустой, который понравится всем, кто любит этот овощ. Нежный вкус консервированного тунца очень хорошо сочетается с листьями …

Салат из свежей брюссельской капусты

Салат из свежей брюссельской капусты 15 минут

Если Вам надоели салаты из привычной белокочанной капусты, предлагаем попробовать приготовить легкий салат из свежей брюссельской капусты, с которой по …

Язык