Салат из жареных кабачков

Если хотите порадовать своих домочадцев сытным блюдом со свежими овощами, тогда Вам понравится этот рецепт вкусного салата из жареных кабачков с помидорами и перцем.
Ингредиенты
кабачки 1/2 шт
болгарский перец 1 шт
помидоры 1 шт
чеснок 3 зубчика
зелень укропа 2 ветки
зелень петрушки 2 ветки
мука пшеничная 50 г
масло подсолнечное 50 г
соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Половинку молодого вымытого кабачка нарезать кружочками в 5 мм толщиной.
    Затем каждый кружочек разрезать на 6 долек одинаковых по размерам.
  2. Дольки кабачков обвалять в муке и быстро обжарить на растительном масле с обеих сторон.
  3. Сложить нарезанные кружки кабачков в миску, чтобы они быстрее остыли.
  4. Зелень укропа и петрушки мелко порубить и добавить к кабачкам.
  5. Чеснок почистить, выдавить через чеснокодавку и также отправить в салатницу.
  6. Сладкий желтый перец промыть, удалить сердцевину, семена и нарезать кубиками.
    Добавить в салат.
  7. Розовый помидор нарезать такими же кусочками, как и болгарский перец, переложить к другим ингредиентам.
  8. Посыпать овощи солью и перцем, аккуратно перемешать.
    Заправка к этому салату не нужна, достаточно того масла, в котором готовились кабачки.
    Правда, по желанию салат дополнительно можно заправить оливковым маслом или сметаной.
  9. Готовый салат из жареных кабачков подавать можно как горячим, так и холодным.
    Блюдо также можно кушать как кабачковую икру со свежим хлебом.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Салат из овощей на каждый день

Салат из овощей на каждый день 15 минут

Вкусный освежающий салат из овощей подойдет на каждый день! Салат с огурцами, помидорами, перцем и зеленью по этому рецепту получается легким и вкусным, …

Салат с макаронами

Салат с макаронами1 час

Салата с макаронами имеет очень насыщенный и необычный вкус, он аппетитно и красиво выглядит и достаточно оригинальный.

Салат из баклажан

Салат из баклажан45 минут

Этот салат из баклажан подают в теплом виде. Он прекрасно подходит для праздничного стола или же просто к обеду или ужину. Рецепт с фото здесь.

Греческий салат с брынзой

Греческий салат с брынзой30 минут

Салат получается легкий, вкусный и содержит много витаминов.

Салат из пекинской капусты с помидорами, болгарским перцем

Салат из пекинской капусты с помидорами, болгарским перцем30 минут

С пекинской капусты можно готовить очень вкусные и полезные салаты. Салат из пекинской капусты с помидорами, болгарским перцем очень популярен среди вегетарианцев …

Капрезе с вялеными помидорами и каперсами

Капрезе с вялеными помидорами и каперсами15 минут

Салат Капрезе очень популярное летнее итальянское блюдо. Цветовая гамма капрезе включает в себя цвета итальянского флага, и готовится этот салат из свежайших …