Салат с брокколи и фетой

Салат из хрустящих свежих брокколи и соленой феты.

Ингредиенты

капуста брокколи 1 кочан
сыр «Фета» 150 г
миндаль 70 г
  • Для заправки
    масло оливковое 3 ст. ложки
    сок лимонный 2 ст. ложки
    чеснок 1 зубчик
    мед 1 ч. ложка
    горчица 1/2 ч. ложки
    орегано 1/2 ч. ложки
    соль
    перец розовый

Приготовление

  1. Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды в течение 2-3 минут.
    Тщательно промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Очищенный миндаль обжарить на сухой сковороде на маленьком огне до золотистого цвета, охладить и крупно порубить.
  3. Фету нарезать кубиками.
    Чеснок почистить и измельчить.
  4. Смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, чеснок и взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.
    Посолить и поперчить.
  5. Смешать брокколи, фету и заправку.
    Разложить салат по тарелкам и посыпать миндалем.
Время подготовки:5 минут
Время приготовления:15 минут
Суммарное время:20 минут
Автор: KyharNet
Греческий салат

Греческий салат 30 минут

Греческий салат — одно из самых простых народных блюд греческой кухни. Главный ингредиент греческого салата — фета, традиционный греческий же сыр из овечьего …

Салат "Пламя"

Салат "Пламя" 30 минут

Острый, слегка сладкий в сочетании с соленым сыром - яркий , пылающий ,восхитительный салат.

Салат из брюссельской капусты с пикантной заправкой

Салат из брюссельской капусты с пикантной заправкой 30 минут

Этот великолепный салат из брюссельской капусты – полезный, вкусный и простой в приготовлении, понравится всем любителям легких закусок. А вот пикантная …

Салат из брокколи с чечевицей

Салат из брокколи с чечевицей 45 минут

Салат с невероятным количеством полезных ингредиентов. Тут и брокколи, которая обеспечит нас дневной нормой витаминов, и чечевица с правильными углеводами, …

Салат с брокколи, помидорами и кукурузой

Салат с брокколи, помидорами и кукурузой 30 минут

Очень много вкусных и интересных блюд можно приготовить из брокколи. Предлагаем Вам рецепт вкусного и оригинального салата с брокколи, помидорами и кукурузой, …

Салат из арбуза с фетой

Салат из арбуза с фетой 15 минут

Арбуз с фетой - сочетание-фаворит для греков. Простой легкий салат с арбузом со специфическим необычным вкусом. Это невероятное сочетание ингредиентов …