Салат с брокколи и фетой

Салат из хрустящих свежих брокколи и соленой феты.
Ингредиенты
капуста брокколи 1 кочан
сыр «Фета» 150 г
миндаль 70 г
  • Для заправки
    масло оливковое 3 ст. ложки
    сок лимонный 2 ст. ложки
    чеснок 1 зубчик
    мед 1 ч. ложка
    горчица 1/2 ч. ложки
    орегано 1/2 ч. ложки
    соль
    перец розовый
Приготовление
  1. Брокколи разобрать на небольшие соцветия и отварить в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды в течение 2-3 минут.
    Тщательно промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Очищенный миндаль обжарить на сухой сковороде на маленьком огне до золотистого цвета, охладить и крупно порубить.
  3. Фету нарезать кубиками.
    Чеснок почистить и измельчить.
  4. Смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, чеснок и взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.
    Посолить и поперчить.
  5. Смешать брокколи, фету и заправку.
    Разложить салат по тарелкам и посыпать миндалем.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Тайский салат с маринованным тофу

Тайский салат с маринованным тофу45 минут

Отличный салат для обеда в офисе - он легкий, чтобы не клонило в сон после обеда, с другой стороны, достаточно сытный, чтобы через полчаса вы не потянулись …

Салат из брюссельской капусты с пикантной заправкой

Салат из брюссельской капусты с пикантной заправкой 30 минут

Этот великолепный салат из брюссельской капусты – полезный, вкусный и простой в приготовлении, понравится всем любителям легких закусок. А вот пикантная …

Салат из брокколи с чечевицей

Салат из брокколи с чечевицей45 минут

Салат с невероятным количеством полезных ингредиентов. Тут и брокколи, которая обеспечит нас дневной нормой витаминов, и чечевица с правильными углеводами, …

Греческий салат

Греческий салат30 минут

Греческий салат — одно из самых простых народных блюд греческой кухни. Главный ингредиент греческого салата — фета, традиционный греческий же сыр из овечьего …

Салат из арбуза с фетой

Салат из арбуза с фетой15 минут

Арбуз с фетой - сочетание-фаворит для греков. Простой легкий салат с арбузом со специфическим необычным вкусом. Это невероятное сочетание ингредиентов …

Салат из огурцов и авокадо

Салат из огурцов и авокадо30 минут

Комбинация феты, огурцов и авокадо дает потрясающий результат - получается кремовый, нежный и одновременно освежающий салат. Его можно подать просто на …