Салат из лосося и огурцов с медовой заправкой

Прекрасная закуска из малосольного лосося, а если у вас найдется ржаной хлеб, то получится сытное основное блюдо.

Ингредиенты

лосось филе 250 г
огурцы 3 шт
лук красный 1/2 шт
каперсы 1 ст. ложка
масло оливковое
  • Для заправки:
    мед 1 ст. ложка
    масло оливковое 4 ст. ложки
    горчица 1 ч. ложка
    лимоны 1/2 шт
    соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Филе лосося смазать оливковым маслом и запечь 8–10 минут в духовке при 200 °С.
    Лосось остудить и разобрать при помощи вилки на небольшие кусочки.
  2. Пока запекается лосось, лук нарезать тонкими полукольцами, огурцы – тонкими кружочками.
    Снять цедру с лимона и измельчить
  3. Для заправки соединить оливковое масло, горчицу, мед, цедру, выдавить сок лимона, приправить солью и розовым перцем, слегка взбить.
  4. Соединить лосось, огурцы, лук, каперсы, добавить заправку и хорошо перемешать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Салат с тунцом и рукколой

Салат с тунцом и рукколой 30 минут

Салат с тунцом, огурцами, помидорами и руколой готовится легко, быстро а самое главное вкусно. Подойдет такой салат как и для праздничного стола так …

Салат с рыбой и икрой

Салат с рыбой и икрой 30 минут

Яркий, красивый, вкусный салатик. Удивите своих гостей!

Лососевый салат с икрой в яблочных мисочках

Лососевый салат с икрой в яблочных мисочках 30 минут

Вкусный салат будет украшением любого стола, а учитывая недорогие ингредиенты еще и доступным.

Салат из копченого лосося и огурца

Салат из копченого лосося и огурца 15 минут

Простой, но впечатляющий салат, в котором классическое сочетание огурцов с лососем и укропом. Такой салат идеально подходит для лета, потому что легкий …

Салат с тунцом, брюссельской капустой и яйцами

Салат с тунцом, брюссельской капустой и яйцами 30 минут

Вкусный салат с брюссельской капустой, который понравится всем, кто любит этот овощ. Нежный вкус консервированного тунца очень хорошо сочетается с листьями …

Хе из судака с овощами

Хе из судака с овощами 45 минут

Аппетитный и красивый салат, из маринованной рыбы с овощами. Это и близко, не классический корейский салат, Хе. Но иначе, я назвать его не смогла...

Салат «Золотая рыба»

Салат «Золотая рыба» 30 минут

Сегодня в нашем меню очень красивый, вкусный, полезный и недорогой новогодний салат на 2014 год салат в виде золотой рыбы.