Салат из лосося и огурцов с медовой заправкой

Прекрасная закуска из малосольного лосося, а если у вас найдется ржаной хлеб, то получится сытное основное блюдо.
Ингредиенты
лосось филе 250 г
огурцы 3 шт
лук красный 1/2 шт
каперсы 1 ст. ложка
масло оливковое
  • Для заправки:
    мед 1 ст. ложка
    масло оливковое 4 ст. ложки
    горчица 1 ч. ложка
    лимоны 1/2 шт
    соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Филе лосося смазать оливковым маслом и запечь 8–10 минут в духовке при 200 °С.
    Лосось остудить и разобрать при помощи вилки на небольшие кусочки.
  2. Пока запекается лосось, лук нарезать тонкими полукольцами, огурцы – тонкими кружочками.
    Снять цедру с лимона и измельчить
  3. Для заправки соединить оливковое масло, горчицу, мед, цедру, выдавить сок лимона, приправить солью и розовым перцем, слегка взбить.
  4. Соединить лосось, огурцы, лук, каперсы, добавить заправку и хорошо перемешать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Лососевый салат с икрой в яблочных мисочках

Лососевый салат с икрой в яблочных мисочках30 минут

Вкусный салат будет украшением любого стола, а учитывая недорогие ингредиенты еще и доступным.

Салат из копченого лосося и огурца

Салат из копченого лосося и огурца15 минут

Простой, но впечатляющий салат, в котором классическое сочетание огурцов с лососем и укропом. Такой салат идеально подходит для лета, потому что легкий …

Зеленый салат с лососем

Зеленый салат с лососем30 минут

Такой способ приготовления рыбы пришел к нам из Японии. Разумеется, вы должны быть полностью уверены в качестве и свежести рыбы, чтобы готовить ее этим …

Салат с рыбой и икрой

Салат с рыбой и икрой30 минут

Яркий, красивый, вкусный салатик. Удивите своих гостей!

Салат с тунцом и рукколой

Салат с тунцом и рукколой30 минут

Салат с тунцом, огурцами, помидорами и руколой готовится легко, быстро а самое главное вкусно. Подойдет такой салат как и для праздничного стола так …

Салат из крабовых палочек с огурцами

Салат из крабовых палочек с огурцами30 минут

Салат из крабовых палочек готовят по разному, кто-то кладет капусту, кто-то отварной рис. Хочу поделиться как я готовлю этот салат, попробуйте это получается …