Салат с рыбой, яблоком и рисом

Салат с рыбой, яблоком и рисом «Бангладеш» Очень вкусно!
Ингредиенты
сметана 10% жирности 200 г 
масло сливочное 80 г 
яйца (вареные) 5-6 шт
лук репчатый 1 шт
рыбная консерва в масле (тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка 
яблоки 1 шт
рис 4 ст. ложки
сок лимонный 1 ст. ложка
сахар 1 ч. ложка
Приготовление
  1. Отварить рис до готовности, дать остыть.
  2. В отдельную емкость слить масло с консервы, добавить половину сметаны, сок лимона, сахар, тщательно перемешать.
  3. Яичные белки отделить от желтков, желтки измельчить, белки отложить для оформления салата, мелко нарезать лук, очистить и на терке потереть яблоко, размять рыбу вилкой и перемешать с нарезанным луком.
  4. Сливочное масло заранее подморозить.
  5. Выложить салат на плоское блюдо слоями: желтки, половина рыбы, рис, сметану (не соус), яблоко, оставшаяся рыба, перемешанная с луком.
  6. Сверху потереть на терке сливочное масло, залить салат соусом (сметану с рыбным маслом), начав с центра и постепенно доходя до краев, выложить сверху нарезанные белки.
  7. Перед подачей салат с рыбой, яблоком и рисом «Бангладеш» охладить в течение минимум 2-х часов.
Оценка: 8.5 / 10 из 9