Салат из гречки и брынзы

Рецепт диетического салата из гречки с брынзой и запеченным перцем, заправленный оливковым маслом.
Этот необычный салат понравится любителям гречки и тем, кто решил позаботиться о своем здоровье и красоте.
Ингредиенты
гречка 1,5 стакана
болгарский перец 4 шт
лук красный 1 шт
брынза 200 г
масло оливковое
орегано сушеный
соль и черный молотый перец
сок лимонный
Приготовление
  1. Разогреть духовку до 200 °С.
    Перцы помыть, наколоть вилкой и запекать в течение 20-30 минут.
    Снять шкурку, вычистить семена и крупно нарезать.
  2. Луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами и сбрызнуть лимонным соком.
  3. Отварить гречку до готовности (этот салат отличное применение вчерашней каши).
  4. В теплую гречку добавить порезанную брынзу, печеный перец, лук.
    Полить маслом, приправить солью, перцем и орегано.
Оценка: 8.7 / 10 из 8
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet