Салат с голубым сыром и гранатом

Салат с голубым сыром и гранатом

В последнее время салат пользуется большой популярностью как компонент салатов и закусок, которым он придает легкость, воздушность и полезность. Салат очень полезен — в нём много витаминов и минералов и мало калорий, его употребляют в пищу как диетический продукт.
Приготовьте по этому рецепту легкий летний салат с голубым сыром, гранатом и салатом айсбергом.
Салат айсберг напоминает небольшие кочаны капусты.
Листья светло-зеленые, плотной текстуры, с мелкозубчатым краем, сочные и хрустящие, завернуты в не очень плотный кочан среднего размера, весом до 1 кг.
Салат айсберг содержит витамины С, В, К, А, фолиевую кислоту, много фосфора, калия, натрия, магния, а также железо, кальций и медь.
Клетчатка и пищевые волокна, входящие в состав листьев, благотворно влияют на обмен веществ и способствуют похудению, а большое содержание воды уменьшает отложение солей.
Фолиевая кислота помогает при стрессах, способствует нормальному развитию плода. Содержание железа делает салат айсберг полезным для больных анемией.
Магний способствует укреплению нервной системы и улучшает сон.
Айсберг чуть сладковат, но имеет нейтральный вкус, поэтому он хорошо сочетается с другими видами салатов в миксах, не перебивая вкус остальных ингредиентов и добавляя сочности.
Благодаря своему нейтральному вкусу айсберг подходит к овощам, сыру, грибам, птице и морепродуктам. Чаще всего используется как основа для салатов, закусок или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты

листья салата айсберг 1 средний кочан
голубой сыр 200 г
лук красный 1 шт
миндальные хлопья 4 ст. ложки
лимоны 1/2 шт
сок гранатовый свежевыжатый 4 ст. ложки
масло оливковое 5 ст. ложек
соль
перец розовый
  • Для подачи:
    гранат (зерна)

Приготовление

  1. Луковицу нарезать тонкими полукольцами и сбрызнуть соком лимона.
  2. Листья салата отделить от кочана и порвать руками, сыр раскрошить.
  3. Смешать салатные листья, лук, сыр и миндаль.
    Заправить оливковым маслом и соком граната, приправить солью и розовым перцем.
    Подавать, посыпав зернами граната.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой

Салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой

Вкусный салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой с оригинальной заправкой. Салат готовится без майонеза, а в качестве заправки в салате используется …

Салат с хурмой и кукурузой

Салат с хурмой и кукурузой

Хурму можно есть не только в свежем виде, но и приготовить из нее различные вкусные и очень интересные блюда. Предлагаем приготовить оригинальный салат …

Салат с грибами и перепелиными яйцами

Салат с грибами и перепелиными яйцами

Этот салат с грибами - очень легкий. И даже полезный. В его основе - свежие, чуть промаринованные шампиньоны, вкус которых отлично оттеняют сыр и яйца. …

Салат из гречки и брынзы

Салат из гречки и брынзы

Рецепт диетического салата из гречки с брынзой и запеченным перцем, заправленный оливковым маслом. Этот необычный салат понравится любителям гречки и …

Салат

Салат "Сырная корзинка"

Очень интересный салат - сочетание яблок, сыра и чеснока Вас приятно удивит! А подача в корзиночке из сыра украсит любой стол.

Салат из пасты с тунцом и анчоусами

Салат из пасты с тунцом и анчоусами

Предлагаем интересный рецепт приготовления сытного и очень вкусного салата на основе макарон с овощами, тунцом и базиликом.

Гнездышки «Пасхальные»

Гнездышки «Пасхальные»

Нежный салат в хрустящей оболочке. Вместо болгарского перца можно использовать маринованные грибы (около 100 г). Вместо перепелиных яиц можно добавить …