Салат "Сырная корзинка"

Салат "Сырная корзинка"
Очень интересный салат- сочетание яблок,сыра и чеснока Вас приятно удивит! А подача в корзиночке из сыра украсит любой стол.

Ингредиенты

сыр твердый 200 г
яблоки 1 шт
сливки ~10% 100 мл
мука пшеничная 10 г
масло оливковое 10 мл
соль 1 ч.л
майоран сушеный 1 ч.л
чеснок 2 дольки

Приготовление

  1. На фото представлены ингредиенты,которые нам понадобятся.
    Количество ингредиентов указано из расчета на одну порцию.
  2. Для начала нам необходимо сделать корзиночку из сыра.
    Я использую твердый российский.
    Вы можете взять сыр любой-твердых сортов- советский,пармезан.
    Половину сыра трем на крупной терке.
    Выкладываем на небольшую сковороду,распределяем по дну и ставим на огонь.
    Прижариваем до расплавления и чуть зарумянивания.
    Главное,чтобы сыр схватился как блинчик и его можно было легко поддеть и перенести на форму.
    Прижариваем в течении 3-5 минут.
  3. Затем,аккуратно поддев лопаточкой-переносим на форму-стакан.
    Можно взять любую,которая вам понравится,к примеру глубокую, но не большую в диаметре круглую салатницу или же форму для кексов.
    Прижимаем края плотно и оставляем до полного остывания.
  4. Соус бешамель с ароматными травками
    Но если вы не любите этот соус-можно использовать обыкновенную сметану как заправку или же майонез. Итак-соус бешамель: нальем сливки в удобную посуду.
    Майоран (я использовала свежие листики) мелко нарезать, 1 зубчик чеснока мелко-мелко порезать или пропустить через пресс.
    Смешать травки и чеснок со сливками.
    Сливки поставить на огонь.
    Тем временем муку с оливковым маслом смешать до однородности.
    Как только сливки начнут закипать ввести муку с маслом и постоянно помешивая варить до загустения.
    Мешать нужно обязательно постоянно,чтобы не было комочков.
  5. Нарезать оставшийся сыр кубиками и яблоко аналогично.
    Второй зубчик чеснока пропустить через пресс или мелко-мелко порезать.
    Посолить, заправить соусом и перемешать.
  6. Выложить салат в нашу остывшую корзиночку, украсить тертым сыром и зеленью петрушки.
    Приятного аппетита!
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Купеческий горячий салат с икрой

Купеческий горячий салат с икрой 1 час

Горячий картофельный салат с красной икрой и вправду как купеческий, а готовить очень просто и быстро. Можна легко его назвать не просто салатом, а полноценным …

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками 45 минут

Праздничные салаты должны быть яркими и запоминающимися, а значит, «Морская звезда» станет беспроигрышным вариантом. Этот вкусный слоеный салат будет …

Салат с голубым сыром и гранатом

Салат с голубым сыром и гранатом 15 минут

В последнее время салат пользуется большой популярностью как компонент салатов и закусок, которым он придает легкость, воздушность и полезность. Салат …

Салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой

Салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой 30 минут

Вкусный салат с крабовыми палочками, авокадо и кукурузой с оригинальной заправкой. Салат готовится без майонеза, а в качестве заправки в салате используется …

Салат с грибами

Салат с грибами 30 минут

Этот салат с грибами - очень легкий. И даже полезный. В его основе - свежие, чуть примаринованные шампиньоны, вкус которых отлично оттеняют сыр и яйца. …

Салат с крабовыми палочками, апельсином и кукурузой

Салат с крабовыми палочками, апельсином и кукурузой 30 минут

Рецепты салатов из крабовых палочек у каждой хозяйки свои, но иногда хочется приготовить что-то новенькое. Предлагаем вам попробовать приготовить этот …

Гнездышки «Пасхальные»

Гнездышки «Пасхальные» 1 час

Нежный салат в хрустящей оболочке. Вместо болгарского перца можно использовать маринованные грибы (около 100 г). Вместо перепелиных яиц можно добавить …

Язык