Салат "Морское танго"

Салат "Морское танго"
Салат из запеченных морепродуктов с миксом салатов и мандарином - отличное начало дня!

Ингредиенты

морепродукты 400 гр
шпинат пучок
масло оливковое 3 ст. ложки
сыр полутвердый российский 30 гр.
морская соль 2 ч.л.
перец чили 1/2 стручка
сок лимонный 1 ст. ложка
перец черный молотый 1 ч. ложка
перепелиные яйца 6 шт.
мед 1 ч. ложка
мандарины 2 шт
мята свежая 1 ст. ложка
кинза 1 ст. ложка

Приготовление

  1. Морской коктейль разморозить при комн. темп., промыть, обсушить.
    Приготовить заправку для запекания морепродуктов: мяту и кинзу-мелко порубить, хорошенько помять в ступке с морской солью,чтобы пустили сок.Чили- очень мелко нашинковать (без семян).
    Сложить все в миску- выжать туда же сок половины лайма, добавить 2 ст.л. оливкового масла, поперчить.
    Перемешать.
  2. Вылить заправку на микс морепродуктов и хорошенько все перемешать,так,чтобы заправка хорошо окутывала.
  3. Сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в духовку под гриль на 10 минут или же запекать при т. 190 гр. 15 минут.
    Тем временем отварить перепелиные яйца и остудить.
    Почистить и порезать вдоль на половинки.
    Мандарин почистить и порезать на дольки (удалив кожицу и семена).
  4. Салатный микс сложить в миску- посыпать морской солью, сбрызнуть лимонным соком или соком лайма (по вкусу) и полить 1 ст.л. оливкового масла- аккуратно перемешать руками или лопатками.
    Выложить порционно на три тарелки.
    Достать морепродукты из духовки- они должны слегка подрумяниться (точнее сыр).
    Разпределить морепродукты на 3 порции, добавить перепелиные яйца (по 4 половинки на порцию) и дольки мандарина.
    Еще раз сверху чуток присыпать морской солью и перцем.
    Подавать немедленно!
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Салат с креветками и помидорами черри

Салат с креветками и помидорами черри 30 минут

Легкий салат с креветками и перепелиными яйцами.

Рулетики с морепродуктами

Рулетики с морепродуктами 45 минут

Это удивительно вкусно и ново! рулетики а-ля Лазанья с морепродуктами под соусом бешамель.

Спринг-роллы с креветками

Спринг-роллы с креветками 15 минут

Спринг-роллы — это рулетики из тонкой рисовой бумаги, которые встречаются в кухне стран Юго-восточной Азии, а их родиной принято считать Китай. Вариантов …

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками

Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками 45 минут

Это рецепт закуски и выпечки в одном флаконе. Сами профитроли очень универсальны - их можно наполнить практически любой начинкой по вашему вкусу. Самая …

Морские гребешки в лимонном соусе

Морские гребешки в лимонном соусе 30 минут

Блюда из морских гребешков, конечно,  не из дешевых. Однако   они обладают очень нежным вкусом и тонким ароматом, который высоко ценят гурманы.

Язык