Салат с креветками и морковью

Салат с креветками и морковью
Вкусный, легкий салат с креветками, морковью и листьям салата лолло россо.
Салат лолло россо отличается интенсивным, слегка горьковатым ореховым вкусом.
Легкая горчинка делает эти листья салата отличным гарниром к жареному мясу, куриной печени, рыбе.
Его часто используют как основу овощных салатов из листовой зелени, огурцов, томатов, авокадо, молодых сыров, в которых он оттеняет ингредиенты с менее насыщенными вкусами.
Салаты с лолло россо лучше всего сочетаются с заправками на оливковом масле с лимонным соком или бальзамиком.
Листья этого салата содержат витамины А, В, С, Е, К, бета-каротин, фосфор, магний, калий, кальций, железо, селен, натрий, марганец, медь, цинк.
Большое количество калия в составе листьев способствует поддержанию работы сердечной мышцы, увеличению выработки гемоглобина и снижает уровень холестерина.
Магний благотворно влияет на нервную систему и способствует нормализации сна. Также употребление салата стимулирует мозговую деятельность, нормализует обмен веществ, оказывает терапевтическое воздействие при ожирении, диабете, эндокринных расстройствах и гипертонии.

Ингредиенты

листья салата лолло россо 1 розетка
креветки вареные очищенные 400 г
морковь небольшая 1 шт
помидоры 3 шт
зелень лука 3–4 пера
зелень укропа 4–5 веточек
чеснок 1 зубчик
масло оливковое 4 ст. ложки
сок лимонный 2 ст. ложки
сок апельсиновый 2 ст. ложки

Приготовление

  1. Морковь нарезать тонкой соломкой, помидор – дольками, зеленый лук и укроп измельчить.
  2. Листья салата порвать руками, добавить креветки, морковь, помидоры, зелень и хорошо перемешать.
  3. Смешать оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона и апельсина, приправить солью и перцем, заправить салат.
Время подготовки:5 минут
Время приготовления:15 минут
Суммарное время:20 минут
Автор: KyharNet
Летний салат с креветками и авокадо

Летний салат с креветками и авокадо 30 минут

Салат с креветками и авокадо идеально подходит для быстрого обеда или ужина в течение лета.

Кальмары, фаршированные креветками

Кальмары, фаршированные креветками 1 час

Кальмары – универсальный продукт, из них можно готовить не только салаты, но также тушить, жарить, варить и фаршировать. Предлагаем вам интересную из …

Рулетики с морепродуктами

Рулетики с морепродуктами 45 минут

Это удивительно вкусно и ново! рулетики а-ля Лазанья с морепродуктами под соусом бешамель.

Креветки с чесночным соусом

Креветки с чесночным соусом 30 минут

Нежные и ароматные креветки с чесночным соусом могут стать прекрасным вариантом романтического ужина для примирения или способом сказать «я тебя люблю». Морские …

Креветочный суп на кокосовом молоке

Креветочный суп на кокосовом молоке 45 минут

Суп прекрасный. Гармоничный по вкусу, чудесный по внешнему виду. Хотя если вы не любите морепродукты, то можете и не оценить. Вместо вермишели вы можете …