Теплый салат с кальмарами и овощами

Теплый салат с кальмарами и овощами
Вкусный теплый салат с кальмарами и яркими овощами способен стать украшением праздничного стола.
Морепродукты прекрасно сочетается с овощами, а груша и пикантная заправка придают блюду оригинальные восточные нотки.
Этот рецепт теплого салата с кальмарами понравится любителям оригинальных блюд, так как он - сытный, яркий, ароматный.

Ингредиенты

кальмары 400 г
морковь 1 шт
кабачки или цукини 1 шт
белый дайкон или редька 1 шт
груши 1 шт
масло оливковое 2 ст. ложки
сок лимонный 2 ст. ложки
соус соевый 2 ст. ложки
мед 1 ст. ложка
перец чили 1 шт
чеснок 3 зубчика
кинза 1 пучок
кальмары сушенные для подачи

Приготовление

  1. Кальмары помыть, снять прозрачную пленку, вынуть хребет.
    Очищенные кальмары нарезать на полоски и обжарить на сковороде без масла.
  2. Жареные колечки переложить на тарелку, а в ту же сковороду влить оливковое масло, соевый соус и сок лимона.
    И вместе с образовавшейся корочкой от кальмара довести соус до кипения.
  3. Очистить перец чили от семян, нарезать его тонкими полосками и вместе с медом отправить в сковороду.
  4. Морковь, редьку и кабачок нарезать соломкой, чеснок измельчить, грушу порезать на кусочки.
    Все перемешать и немного прожарить.
    Вернуть в сковороду к овощам кальмары, добавить рубленую кинзу, потушить 1-2 минуты.
  5. Салат с кальмарами и овощами выложить на блюдо, посыпать сверху сушенным кальмаром и подавать.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Летний салат с креветками и авокадо

Летний салат с креветками и авокадо 30 минут

Салат с креветками и авокадо идеально подходит для быстрого обеда или ужина в течение лета.

Салат с креветками и морковью

Салат с креветками и морковью 15 минут

Вкусный, легкий салат с креветками, морковью и листьям салата лолло россо. Салат лолло россо отличается интенсивным, слегка горьковатым ореховым вкусом. …

Салат "Морское танго"

Салат "Морское танго" 1 час

Салат из запеченных морепродуктов с миксом салатов и мандарином - отличное начало дня!

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами

Салат с кальмарами и перепелиными яйцами 45 минут

Салат из перепелиных яиц и кальмаров это не только вкусно но и полезно. Он в меру сытный но в то же время не такой тяжелый как салаты с майонезом. Готовить …

Салат с мидиями, овощами и зеленью

Салат с мидиями, овощами и зеленью 45 минут

Салат с мидиями это блюдо, которое обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов. Мидии обладают приятным нежным вкусом и отлично сочетаются с …

Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками 45 минут

Деликатесный салат с креветками, кальмарами, красной икрой и крабовыми палочками – это очень вкусное праздничное блюдо, способное украсить любое застолье. …

Язык