Карамельный соус

Карамельный соус отлично подходит для мороженого и других десертов. При комнатной температуре его хорошо использовать как соус, а только из холодильника — как намазку на тосты или булку.  
Ингредиенты
сахар 200 г
масло сливочное 150 г
сливки жирные (22-35%) 125 мл
Приготовление
  1. Кладем сахар в ковшик с толстым дном.
    Ставим на средний огонь.
    Постоянно помешивая, доводим до кипения.
    Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет янтарного цвета.
  2. Не снимая ковш с огня, добавляем нарезанное на небольшие кусочки масло и перемешиваем до растворения последнего.
  3. Снимаем с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем сливки.
    Размешиваем до однородности и гладкости массы.
  4. Даем соусу остыть до комнатной температуры, затем перекладываем/переливаем в банку, накрываем и ставим в холодильник.
    Едим с чем нравится
    Приятного аппетита!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Красный и белый соусы для пиццы

Красный и белый соусы для пиццы15 минут

Для настоящей пиццы нужен специально приготовленный соус. Чаще всего для смазывания основы пиццы выбирают красный соус , который не требует тепловой …

Клюквенный соус

Клюквенный соус45 минут

Соус из клюквы обладает характерным кисло-сладким вкусом. Клюквенный соус подают охлажденным,он удачно клюквенный соус с запеченной говядиной, ягнятиной, …

Гранатовый соус

Гранатовый соус30 минут

С гранатовым соус мясо имеет потрясающий вкус и аромат.

Сливовый соус с вином

Сливовый соус с вином15 минут

Сливовый соус прекрасно сочетается с мясом, создает пикантный и неповторимый вкус. …

Кетчуп

Кетчуп1 час

Многие хозяюшки считают, что кетчуп в домашних условиях приготовить почти невозможно. На самом деле, его не только можно, но и нужно готовить только самостоятельно.Рекомендую …

Томатный соус с тимьяном

Томатный соус с тимьяном 30 минут

Такой соус подходит в первую очередь к пасте, спагетти или макаронам. Также его можно использовать для приготовления пиццы.

Сливовый соус из варенья к мясу

Сливовый соус из варенья к мясу15 минут

На основе сливового варенья можно приготовить отличный соус, который идеально подойдет к любому мясу, придаст ему сочности и ароматности. Этот соус варят …

Язык