Карамельный соус

Карамельный соус отлично подходит для мороженого и других десертов. При комнатной температуре его хорошо использовать как соус, а только из холодильника — как намазку на тосты или булку.  
Ингредиенты
сахар 200 г
масло сливочное 150 г
сливки жирные (22-35%) 125 мл
Приготовление
  1. Кладем сахар в ковшик с толстым дном.
    Ставим на средний огонь.
    Постоянно помешивая, доводим до кипения.
    Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет янтарного цвета.
  2. Не снимая ковш с огня, добавляем нарезанное на небольшие кусочки масло и перемешиваем до растворения последнего.
  3. Снимаем с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем сливки.
    Размешиваем до однородности и гладкости массы.
  4. Даем соусу остыть до комнатной температуры, затем перекладываем/переливаем в банку, накрываем и ставим в холодильник.
    Едим с чем нравится
    Приятного аппетита!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Красный и белый соусы для пиццы

Красный и белый соусы для пиццы15 минут

Для настоящей пиццы нужен специально приготовленный соус. Чаще всего для смазывания основы пиццы выбирают красный соус , который не требует тепловой …

Острый сливовый соус

Острый сливовый соус15 минут

Этот рецепт соуса из слив с добавлением имбиря, чеснока и перца чили точно понравится любителям пикантных соусов. Сочетание острого сливового соуса с …

Сладкий сливовый соус к кашам

Сладкий сливовый соус к кашам15 минут

Не секрет, что вкусный соус значительно улучшает вкус блюда, придает сочности. Даже самую обычную кашу с помощью соуса можно превратить в сытное и неповторимое …

Сливовый соус с вином

Сливовый соус с вином15 минут

Сливовый соус прекрасно сочетается с мясом, создает пикантный и неповторимый вкус. …

Клюквенный соус

Клюквенный соус45 минут

Соус из клюквы обладает характерным кисло-сладким вкусом. Клюквенный соус подают охлажденным,он удачно клюквенный соус с запеченной говядиной, ягнятиной, …

Простой соус из слив

Простой соус из слив15 минут

Соус – это важная составляющая многих блюд, без него даже кулинарный шедевр может оказаться пресным и обычным. Поэтому предлагаем оригинальный и простой …

Сладкий соус из слив

Сладкий соус из слив15 минут

Сладкий соус из слив прекрасно подходит в любому блюду, будь то каша, блинчики, сырники, творог или даже десерт.

Язык