Кетчуп

Кетчуп
Многие хозяюшки считают, что кетчуп в домашних условиях приготовить почти невозможно. На самом деле, его не только можно, но и нужно готовить только самостоятельно.Рекомендую вам хороший рецепт приготовления кетчупа в домашних условиях

Ингредиенты для соуса

томаты 5 кг
лук репчатый измельченный 1 стакан
сахар 160-200 г
соль 30 г
уксус 9% 1 стакан
перец черный молотый 1 ч. ложка
гвоздика молотая 1 ч. ложка
горчица зернистая 1 ч. ложка
корица кусочек
семена сельдерея 1/2 ч. ложки

Приготовление соуса

  1. Томаты нарезать дольками, добавить измельченный лук, распарить в кастрюле под крышкой, протереть через сито.
  2. Полученный сок уварить до половины первоначального объема. Пряности положить в мешочек и опустить в кипящую массу.
  3. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5 - 7 мин, после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в бутылки и сразу же укупорить.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Соус винегрет

Соус винегрет 15 минут

Вы любите готовить салаты, но Вам надоело заправлять их майонезом и оливковым маслом, предлагаем рецепт очень вкусного соуса винегрет. Это не только отличная …

Сладкий сливовый соус к кашам

Сладкий сливовый соус к кашам 15 минут

Не секрет, что вкусный соус значительно улучшает вкус блюда, придает сочности. Даже самую обычную кашу с помощью соуса можно превратить в сытное и неповторимое …

Клюквенный соус

Клюквенный соус 45 минут

Соус из клюквы обладает характерным кисло-сладким вкусом. Клюквенный соус подают охлажденным,он удачно клюквенный соус с запеченной говядиной, ягнятиной, …

Чатни из зеленых яблок и имбирем

Чатни из зеленых яблок и имбирем 1 час

Чатни - индийский густой соус из фруктов, с добавлением уксуса и специй.

Домашний майонез

Домашний майонез 30 минут

Приготовить домашний майонез совсем не сложно. И это будет самый полезный майонез.

Ягодный соус к блинам

Ягодный соус к блинам 30 минут

Соус из ассорти ягод клубники и малины со специями, который подойдет к блинам либо оладьям.

Сацебели из томатной пасты

Сацебели из томатной пасты 30 минут

В грузинской кухни соусам отведено особое место, и уверенно можно сказать что одним из главных соусов является именно сацебели – томатный острый соус. …

Язык