Сливовый соус для утки по-пекински

Сливовый соус для утки по-пекински
Утка по-пекински – одно из самых популярных и знаменитых блюд китайской кухни, а к столу утку следует подавать со сливовым соусом.
Кисло-сладкий сливовый соус идеально подходит к утке по-пекински, отлично подчеркивает вкус птицы и очень просто готовится.

Ингредиенты для соуса

сливы большие 6 шт
варенье абрикосовое 5 ст. ложек
соус соевый 4 ст. ложки
перец чили молотый 0,5 ч. ложки

Приготовление соуса

  1. Соус из слив и абрикосов имеет кисло-сладкий вкус и идеально подходит к жареной утке.
    Для начала необходимо подготовить ингредиенты для сливового соуса.
  2. Сливы помыть, удалить косточки и нарезать кубиками.
    Сложить сливы в кастрюлю с толстым дном, залить небольшим количеством воды и варить до мягкости.
  3. Затем добавить абрикосовое варенье, соевый соус и перец чили.
    Перемешать и варить еще 1-2 минуты.
    Взбить все ингредиенты соуса в блендере до однородной массы.
    Попробовать соус, если надо, то добавить соль или сахар.
  4. Готовый сливовый можно сразу подавать к утке по-пекински, а можно перелить в банку и хранить в холодильнике.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet
Сливовый соус из варенья к мясу

Сливовый соус из варенья к мясу 15 минут

На основе сливового варенья можно приготовить отличный соус, который идеально подойдет к любому мясу, придаст ему сочности и ароматности. Этот соус варят …

Соус из сливового варенья

Соус из сливового варенья 15 минут

Вкусный соус к мясу и птице можно легко приготовить, взяв самое обычное сливовое варенье. Этот соус сделает любое блюдо более вкусным и ароматным.

Простой соус из слив

Простой соус из слив 15 минут

Соус – это важная составляющая многих блюд, без него даже кулинарный шедевр может оказаться пресным и обычным. Поэтому предлагаем оригинальный и простой …

Соус ткемали из сливы венгерки

Соус ткемали из сливы венгерки 1 час

Наверно, все наслышаны о колоритной грузинской кухне, которая славится необыкновенно вкусными и своеобразными соусами, пожалуй самые популярные из них …

Сладкий соус из слив

Сладкий соус из слив 15 минут

Сладкий соус из слив прекрасно подходит в любому блюду, будь то каша, блинчики, сырники, творог или даже десерт.

Сладкий сливовый соус к кашам

Сладкий сливовый соус к кашам 15 минут

Не секрет, что вкусный соус значительно улучшает вкус блюда, придает сочности. Даже самую обычную кашу с помощью соуса можно превратить в сытное и неповторимое …

Соус из слив и айвы

Соус из слив и айвы 30 минут

Подчеркнуть и разнообразить вкус каши поможет простой и вкусный соус из слив и айвы.