Соус «Бешамель» для каннеллони

Соус «Бешамель» на основе молока, муки и сливочного масла подчеркивает и гармонично дополняет вкус и достоинства основного блюда.
Приятный вкус, легкость приготовления и доступные ингредиенты сделали этот соус очень популярным во многих странах.
Нежный соус «Бешамель» идеально сочетается с мясом, рыбой, грибами и овощами, а макаронные изделия с этим соусом становятся нежными и аппетитными.
Ингредиенты
молоко 300 мл
масло сливочное 2 ст. ложки
пшеничная мука 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец
орех мускатный молотый
Приготовление
  1. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и добавить муку.
    Все хорошо перемешать.
  2. Интенсивно размешивая массу, влить молоко, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
    Довести до кипения при постоянном помешивании.
  3. Продолжать варить соус на медленном огне примерно 8-10 минут до нужной консистенции.
    Соус«Бешамель» полностью готов, можно начинать готовить каннеллони.
Оценка: 8.4 / 10 из 5
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet