Соус из белых грибов

Грибной соус - один из самых вкусных соусов. Готовить его очень легко.
Ингредиенты
грибы белые свежие 500 г
лук репчатый 1 шт
мука пшеничная 20 г
сметана 200 г
масло подсолнечное 40 мл
Приготовление
  1. Замороженые грибы предварительно вытащить из морозилки и дать им оттаять.
    Затем быстро промыть в воде.
    Вот все ингредиенты, которые нам нужны:
  2. Мелко нарезать лук.
    Грибы нарезаем тоненькими пластинами.
    Разогреваем в кастрюле растительное масло и засыпаем лук.Даем ему поджариться до прозрачности.
    Лук желательно нарезать как можно мельче.
    Крупно нарезанный лук не смотрится в соусе.
    После лука засыпать нарезанные грибы и обжарить вместе с луком на среднем огне минут 5, постоянно помешивая.
    Затем добавить еще воды (150-200 гр) и дать потихоньку тушиться (или вариться) грибам.
  3. Тем временем смешать муку и сметану.
    В указанное количество муки добавим 100 гр сметаны и хорошо размешаем до однородности.
    Затем добавим оставшуюся муку, кофейную ложку паприки молотой и размешаем до гладкости (то есть, чтобы не было комков).
  4. К грибам, которые тушатся, добавим вот эту сметану с мукой.
    Постоянно помешиваем.
    Соус сразу становится густым (таким он и должен быть!). Добавим соль, молотый перец - и соус готов.
    Этот соус можно готовить также из шампиньонов.
    Но, тогда для усиления грибного вкуса добавьте чайную ложку соевого грибного соуса.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Соус из сушеных белых грибов

Соус из сушеных белых грибов 45 минут

Соус из сушеных грибов подают к мясу, к крупяным и картофельным блюдам, к макаронам. Грибы – прекрасный источник белка, а грибным соусом можно разнообразить …

Соус охотничий

Соус охотничий30 минут

Соус просится к любому мясу. Один из его вариантов-охотничий.

Сметанно-морковный соус

Сметанно-морковный соус45 минут

Отличительной и весьма ценной особенностью соусов является их способность придавать продуктам и блюдам разнообразный вкус и аромат. Существует огромное …

Грибной соус

Грибной соус30 минут

Грибной соус — быстрое и вкусное блюдо. Готовится соус очень быстро, а результат превосходит все ожидания. Он отлично сочетается с макаронами, картошкой, …

Красный и белый соусы для пиццы

Красный и белый соусы для пиццы15 минут

Для настоящей пиццы нужен специально приготовленный соус. Чаще всего для смазывания основы пиццы выбирают красный соус , который не требует тепловой …

Соус сырный с луком

Соус сырный с луком45 минут

Рецепт оригинального сырного соуса, который очень легко и просто готовится, а получается очень вкусным и нежным.

Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус30 минут

Быстрый и простой рецепт этого соуса поможет вам украсить любое мясное, и не только мясное, блюдо.

Язык