Соус из сушеных белых грибов

Соус из сушеных белых грибов
Соус из сушеных грибов подают к мясу, к крупяным и картофельным блюдам, к макаронам. Грибы – прекрасный источник белка, а грибным соусом можно разнообразить еду, кроме того приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты для соуса

грибы белые сушеные 1 горсть
лук репчатый 1 шт
сметана 2-3 ст.л.
мука пшеничная 3 ст.л.
масло сливочное 75 г
соль
перец черный молотый
зелень укропа

Приготовление соуса

  1. Сушеные белые грибы залить водой на 1-2 часа. Затем жидкость слить, набрать в кастрюлю свежей воды, и варить грибы около часа. Бульон сохранить.
  2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить грибы и жарить 10-15 минут. Помешивая смесь венчиком, постепенно вспыпать муку.
  3. Следить, чтобы не было комочков.Не прекращая мешать, влить столько бульона, чтобы получился соус желаемой густоты.
  4. Добавить сметану, измельченный укроп и специи. Грибной соус прогреть и снять с огня. 
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Кетчуп

Кетчуп 1 час

Многие хозяюшки считают, что кетчуп в домашних условиях приготовить почти невозможно. На самом деле, его не только можно, но и нужно готовить только самостоятельно.Рекомендую …

Соус «Бешамель»

Соус «Бешамель» 30 минут

Соус «Бешамель» — один из самых популярных в европейской кухне, подается к самым разным мясным, рыбным овощным блюдам, применяется в приготовлении лазаньи …

Соус из сметаны с чесноком и зеленью

Соус из сметаны с чесноком и зеленью 45 минут

Можно сказать, что соус из сметаны с чесноком и зеленью универсальный, так как подходит абсолютно ко всему: овощи, пельмени, спагетти, курица, мясо.

Соус сметанный

Соус сметанный 15 минут

Сметанный соус - отличное дополнение ко многим блюдам - к рыбе, мясу, овощам. Давайте приготовим простой и вкусный сметанный соус дома!

Клюквенный соус

Клюквенный соус 45 минут

Соус из клюквы обладает характерным кисло-сладким вкусом. Клюквенный соус подают охлажденным,он удачно клюквенный соус с запеченной говядиной, ягнятиной, …

Соус охотничий

Соус охотничий 30 минут

Соус просится к любому мясу. Один из его вариантов-охотничий.

Соус «Бешамель» с белым перцем

Соус «Бешамель» с белым перцем 30 минут

Соус «Бешамель» очень вкусный и ароматный, кроме того совсем простой в приготовлении. Белый соус идеален для лазаньи, запеканок и мусаки. Он хорошо подходит …

Язык