Соус сырный с луком

Соус сырный с луком
Рецепт оригинального сырного соуса, который очень легко и просто готовится, а получается очень вкусным и нежным.

Ингредиенты для соуса

молоко 300 мл
лук репчатый 1 шт
лавровый лист 1 шт
масло сливочное 15 г
мука пшеничная 15 г
сыр твердый 10 г
сыр «Пармезан» 20 г
соль и черный молотый перец
мускатный орех молотый

Приготовление соуса

  1. В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения.
    Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут, затем процедить.
  2. Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до легкой золотистости.
  3. Влить молоко и варить до загустения, помешивая венчиком.
    Добавить соль, молотый перец, мускатный орех и тертые сыры.
    Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
  4. Подавать горячим к овощам на пару, к картофелю или к пасте.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Соус «Бешамель»

Соус «Бешамель» 30 минут

Соус «Бешамель» — один из самых популярных в европейской кухне, подается к самым разным мясным, рыбным овощным блюдам, применяется в приготовлении лазаньи …

Соус «Бешамель» с белым перцем

Соус «Бешамель» с белым перцем 30 минут

Соус «Бешамель» очень вкусный и ароматный, кроме того совсем простой в приготовлении. Белый соус идеален для лазаньи, запеканок и мусаки. Он хорошо подходит …

Соус «Бешамель» для каннеллони

Соус «Бешамель» для каннеллони 15 минут

Соус «Бешамель» на основе молока, муки и сливочного масла подчеркивает и гармонично дополняет вкус и достоинства основного блюда. Приятный вкус, легкость …

Красный и белый соусы для пиццы

Красный и белый соусы для пиццы 15 минут

Для настоящей пиццы нужен специально приготовленный соус. Чаще всего для смазывания основы пиццы выбирают красный соус , который не требует тепловой …

Сырный соус для макарон

Сырный соус для макарон 15 минут

Сырный соус из твердого сыра поможет разнообразить привычный вкус макарон, придаст обыденному блюду более изысканный и оригинальный вкус.

Соус карбонара с ветчиной

Соус карбонара с ветчиной 30 минут

Соус карбонара очень известный по всему миру соус который добавляют к пасте, морепродуктам и другой еде. Изначально соус готовился из ветчины, сыра пармезан …

Беарнский соус

Беарнский соус 45 минут

Это представитель семейства голландских соусов. Он же соус “Беарнез”. Готовится чуть сложнее домашнего майонеза. Прекрасно подходит к рыбе, мясу и птице. …

Язык