Смажений рис з кукурудзою та горошком
Якщо Вам набрид звичайний рис на гарнір, то радимо приготувати смажений рис з кукурудзою та горошком — яскраве і смачне блюдо.
Інгредієнти
Приготування
- Заздалегідь (краще за день до подачі) зваріть рис.
Для цього закип'ятіть у великій каструлі 1,5 склянки води, посоліть і всипте рис.
Перемішайте, закрийте кришкою, варіть на середньому вогні 15 хвилин, не відкриваючи.
Потім вимкніть вогонь, накрийте каструлю рушником і повністю остудіть рис.
Якщо готуєте заздалегідь, поставте в холодильник. - Ріпчасту цибулину очистіть, розріжте поперек навпіл і наріжте тонкими - пір'ям.
Часник роздушіть, очистіть і поріжте. - Очистити імбир, спочатку наріжте тонкими (2-3 мм) пластинками, потім поперек волокон соломкою такої ж товщини.
- Закип'ятіть воду.
Викладіть кукурудзу та горошок в жаростійку миску, залийте окропом, через 3-4 хв. відкиньте на друшляк, обсушити. - Сильно розігрійте в сковороді вок рослинне масло.
Покладіть цибулю, часник і імбир, обсмажте, перемішуючи, 1 хв.
Додайте горошок і кукурудзу, приправити соєвим соусом і обсмажуйте 1 хв. - Додайте рис і перемішайте, щоб рисинки розділилися.
Обсмажуйте протягом 2-3 хв., щоб рис прогрівся, і подавайте.