Відварений минтай

Багато хто задається питаннями скільки і як варити минтай у воді.
Цей рецепт допоможе правильно і смачно приготувати відварну рибу, яка є чудовим дієтичним продуктом.
Варити минтая краще в пряному відварі, тоді риба буде ароматною.
Інгредієнти
філе минтая 2 шт
сік лимонний 1 ч. ложка
приправа універсальна (овочі) 1 ч. ложка
морква 1 шт
лавровий лист 1 шт
перець духмяний 2 шт
перець чорний горошок 2 шт
сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
  1. Заморожене філе минтая нарізати невеликими шматочками.
  2. Скропити лимонним соком і залишити.
  3. У каструлю налити близько 0,5 л води, додати туди нарізану моркву, спеції, лавровий лист і горошини перцю, посолити за смаком.
    Варити при слабкому кипінні 5-7 хв.
    Потім у пряний відвар занурити філе риби і варити ще 7-10 хв.
  4. Готове філе минтая обережно вийняти з відвару.
    Можна злегка посипати сіллю і перцем і подавати з соусом з кропу або ж з гарніром.
    На гарнір до вареної рибі добре підійдуть овочі.
Оцінка: 8.2 / 10 из 3