Тушкована капуста з м’ясом і грибами

Тушкована капуста з м’ясом і грибами

Інгредієнти

капуста білокачанна 1 кг
свинина грудинка 125 г
свинина нежирна 500 г
цибуля ріпчаста 2 шт
мисливські ковбаски 125 г
гриби (печериці й гливи) 125 г
томатна паста 1 ст. ложка
часник 1–2 зубчики
кмин 2 ч. ложки
паприка солодка 1 ст. ложка
лавровий лист 1 шт
майоран сушений 2 ч. ложки
бульйон 500 мл
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Грудинку поріжте маленькими кубиками.
    М’ясо наріжте великими кубиками.
  2. Обсмажте в каструлі грудинку, щоб витопився жир.
    Додайте м’ясо і смажте з усіх боків до рум’яного кольору.
  3. Цибулю почистіть і грубо посічіть.
    Пошаткуйте капусту і поріжте кільцями ковбаски.
    У каструлю з м’ясом додайте цибулю, ковбаски, капусту, кмин та паприку
    Готуйте все разом кілька хвилин, постійно помішуючи.
  4. Гриби почистіть і поріжте надвоє або начетверо залежно від розміру.
    Покладіть у каструлю гриби, додайте томатну пасту і товчений часник.
  5. Залийте все бульйоном, приправте майораном, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні протягом 60 хвилин, перемішуючи час від часу.
    Приправте сіллю і свіжозмеленим перцем, подавайте гарячим з житнім хлібом.
Час підготовки:20 хвилин
Час приготування:120 хвилин
Сумарний час:140 хвилин
Автор: KyharNet
Стір-фрай з броколі й арахісом

Стір-фрай з броколі й арахісом 30 хвилин

Овочі приготовлені по техніці стір-фрай зберігають свіжість, аромат і значну частину своїх корисних властивостей.

Овочі запечені в рукаві в духовці

Овочі запечені в рукаві в духовці 1 година

Погодьтеся, що кращий спосіб перетворити звичайні овочі в незвичайну корисну страву - запекти їх в рукаві в духовці. Саме запечені овочі - це джерело …

Смажені лисички з яйцем

Смажені лисички з яйцем 15 хвилин

Лисички дуже смачні гриби, вони добре поєднуються за смаком з овочами, картопляним пюре, рисом і пастою, зі свининою, телятиною, домашньою птицею і кроликом. …

Смажені кальмари з вином і помідорами

Смажені кальмари з вином і помідорами 1 година

Всі ми знаємо що морепродукти багаті вітамінами і мікроелементами. Кальмари з вином і помідорами приготовані за цим рецептом виходять ніжними та смачними. …