Голубцы без мяса с рисом

Голубцы без мяса с рисом
Этот украинский рецепт голубцов невероятно прост, хотя приготовление их все же занимает некоторое время, и терпение, и лучше всего делать с чьей-то помощью. Это не только ускорить процесс, но и возможность интересно пообщаться в чьей-то компании, особенно во время праздников.
В конце рецепта, я дам несколько советов для легкой вариации, если вы хотите выйти за рамки просто риса.
Моя бабушка рекомендует использовать белый клейкий рис для голубцов, так как она удерживает хорошо в кучке. Чем мельче зерна, тем более липкая структура.

Ингредиенты

капуста белокочанная 1 кочан
рис слегка недоваренный 5 чашек
перец черный молотый 1 ч. ложка
маргарин 2 ст. ложки
лук репчатый мелко нарезанный 1 шт
сок томатный 500 мл
вода 0,5 стакана

Приготовление

  1. Взять листья одного большого качана капусты, после того как они были заморожены и разморожены. Капуста должна быть поделена на листья в чаше, для того, чтобы было удобнее готовить
  2. Выложите на дно кастрюли самые жесткие листья. Это хороший способ израсходовать весь кочан капусты без отходов.
  3. Разрежьте каждый капустный лист пополам, и отделить жесткий стебель, что бы было легче заворачивать начинку.
  4. Демонстрируется процесс закручивания. Выложите столовую ложку или две риса на капустный лист, и заверните.
    Должный получиться толстые небольшие рулетики. Вы можете использовать весь лист капусты и сделать большие рулоны, если вам нравится.
    Отрежьте лишнюю капусту, которая сделают голубец красивее, но не является абсолютно необходимы.
  5. Как только вы получили плотно упакованы слой голубцов, пришло время полить сверху томатным соусом.
  6. Повторите столько раз, сколько необходимо, пока есть капуста и рис. В конце концов, мы получили около 40 голубцов с одного кочана капусты.
    После выпечки, голубцы получатся ароматные и золотистые.
    Варианты начинки для голубцов:
    Грибы и рис в начинку: Просто добавьте 1 на 2 стакана нарезанных грибов к приготовленному рису.
    Копченное мясо и рис в начинку: Добавить 1 стакан хрустящей копченой грудинки к рису.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
Автор: KyharNet
Долма с рисом

Долма с рисом 1 час

Долма с рисом, изюмом и кедровыми орешками очень популярное блюдо восточной кухни. По сути, долма это те же голубцы, с одним только отличием: «одеждой» …

Голубцы с мясным фаршем и рисом

Голубцы с мясным фаршем и рисом 90 минут

Все хоть раз в жизни пробовали голубцы. Но вот приготовить голубцы пробовал далеко не каждый, а зря это не так трудно, как кажется.

Келем Долмасы или голубцы по-азербайджански

Келем Долмасы или голубцы по-азербайджански 90 минут

Это блюдо - еще одна разновидность азербайджанской долмы, которая в России называют голубцами.Слово долма в азери-тюрском языке обозначает нечто, наполненное …

Слоеная капуста с фаршем

Слоеная капуста с фаршем 1 час

Настоящее название блюда - слоеная капуста по-трансильвански. Мы же называем это блюдо - ленивые голубцы.

Голубцы с грибами

Голубцы с грибами 45 минут

Кто хочет голубцов с грибами и кислой капустой? Не пробовали? Предлагаем рецепт с фото голубцов с грибами.

Долма из баранины в виноградных листьях

Долма из баранины в виноградных листьях 45 минут

Долма – это блюдо восточной кухни, которое является аналогом голубцов. Только в качестве основы для долмы выступают виноградные листья, в которые заворачивается …

Долма из маринованных виноградных листьев и фаршированный перец

Долма из маринованных виноградных листьев и фаршированный перец 1 час

— Ты любишь долма? — Нет — Значит, у вас не умеют готовить долма. (к/ф Мимино) Долма́ (толма, сарма) — блюдо, представляющее собой начинённые овощи …

Язык