Котлеты из кальмара с беконом
А ели ли вы когда-нибудь котлеты из кальмара? У вас есть шанс попробовать!
Конечно же, сам по себе кальмар суховат для такого дела, поэтому в фарш добавлена картошка. А бекон придает легкий привкус «дымка». Все вместе — очень необычное и приятное блюдо.
Делается легко и просто, а главное — быстро!
Ингредиенты
Приготовление
- Кальмары разморозить и нарезать кусочками. Если вы взяли кольца, то только разморозить.
- Картофель почистить и отварить до готовности.
- Бекон нарезать и обжарить.
- Пропустить все 3 продукта через мясорубку.
- В получившийся фарш вбить яйца.
Посолить и поперчить.
Если фарш получился жидковат, добавьте немного муки. - Из фарша сформировать плоские котлетки, обвалять их в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до образования румяной корочки.
Если котлетки разваливаются, вбейте еще одно яйцо. - Подавать со свежими овощами.