Лазанья с фаршем и помидорами

Предлагаем вам рецепт лазаньи с фаршем и помидорами - очень популярного блюда итальянской кухни, которое делают из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром.
Приготовить лазанью в домашних условиях с соусом Бешамель оказывается совсем не сложно, а в итоге получается очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты
листы лазаньи 500 г
фарш мясной 500 г
помидоры 3 шт
орегано 1 ч. ложка
базилик сушеный
лук репчатый 1 шт
чеснок 3 зубчика
масло оливковое
соль и черный молотый перец
сыр твердый 200 г
  • Для соуса:
    масло сливочное 2 ст. ложки
    мука пшеничная 3 ст. ложки
    молоко 2 стакана
    соль и черный молотый перец
    мускатный орех молотый
Приготовление
  1. Приготовить соус "Бешамель":
    В кастрюле, на маленьком огне, растопить сливочное масло, добавить муку и размешать так, чтобы не оставалось комочков ( не нужно пережаривать).
    Небольшими порциями влить молоко, постоянно помешивая.
  2. Довести соус до кипения, приправить по вкусу солью, перцем и мускатным орехом.
    Проварить 1-2 минуты на слабом огне, пока соус не загустеет, не забывая помешивать.
  3. Приготовить фарш для лазаньи:
    Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на оливковом масле.
    Добавить мясной фарш, приправить по вкусу солью и перцем.
    Помидоры залить горячей водой, очистить от шкурки и мелко нарезать.
    Смешать помидоры с мясом, добавить орегано, базилик и жарить до готовности.
  4. На смазанную маслом форму налить немного соуса, положить листы лазаньи и покрыть соусом Бешамель.
  5. Затем выложить половину фарша.
  6. Следующий слой - листы лазаньи и соус Бешамель.
  7. Выложить оставшийся фарш и снова накрыть листами лазаньи.
    Залить остатками соуса и сверху покрыть пластинками сыра.
  8. Выпекать около 45 минут при температуре 200 градусов, в предварительно разогретой духовке.
    Приятного Вам аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Ленивая лазанья

Ленивая лазанья1 час

Ленивая лазанья очень выгодная замена классическому итальянскому блюду.

Лазанья с ветчиной в мультиварке

Лазанья с ветчиной в мультиварке90 минут

Лазанья с ветчиной в мультиварке очень вкусное и сытное блюдо, а главное - простое в приготовлении. Лазанья получается нежной, мягкой, сочной и ароматной. …

Лазанья с лососем и шпинатом

Лазанья с лососем и шпинатом45 минут

Лазанья - одно из самых популярных итальянских блюд. Лазанья с лососем и шпинатом это не очень калоройное, но очень вкусное блюдо.

Лазанья с овощами и грибами

Лазанья с овощами и грибами45 минут

Овощная лазанья это несложное блюдо, при создании которого можно проявлять свою кулинарную фантазию и творчество.

Лазанья из куриной грудки с томатным соусом

Лазанья из куриной грудки с томатным соусом90 минут

Некоторые листы лазаньи нужно предварительно отваривать, перед приготовление прочитайте инструкцию на упаковке.

Ленивая лазанья с лавашом

Ленивая лазанья с лавашом45 минут

Ленивая лазанья является очень выгодной заменой классическому итальянскому блюду. Настоящая находка для ленивых хозяюшек. А так же супер крутой вариант …

Каннеллони со шпинатом и фетой

Каннеллони со шпинатом и фетой1 час

Каннеллони — одно из самых популярных блюд в Италии на ряду с лазаньей и пиццей. Эти толстые макароны–трубочки фаршируются различной начинкой, чаще всего …