Паста пенне аль Арабьята с чили, беконом и грибами

Ингредиенты
бекон 150 г
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 шт
грибы шампиньоны 200 г
помидоры консервированные 300 г
паста пенне 400 г
сыр «Пармезан» 40 г
базилик 4 веточки
масло оливковое
соль и черный молотый перец
перец острый красный чили 1 шт
Приготовление
  1. Бекон порезать и обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
    Чеснок и лук почистить, мелко порубить.
    Грибы почистить, нарезать ломтиками, обжарить на оливковом масле.
    Выложить бекон и грибы на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, поджарить лук, чеснок и чили.
    Консервированные помидоры добавить в сковороду вместе с жидкостью.
    Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 15 минут.
    Добавить грибы и бекон.
    Приправить солью и перцем по вкусу.
  3. Пенне отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
    Слить воду, пенне выложить в готовый соус и прогреть.
    Перед подачей посыпать тертым пармезаном, украсить листиками базилика.
Оценка: 8.6 / 10 из 7
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet