Спагетти маринара с морепродуктами

Если Вы любите макароны и морепродукты, то соединив их вместе получите пасту маринара с морепродуктами.
Богатый томатный соус дополняет вкус моря, а нежный вкус мидий идеально подчеркнет тонкий и изысканный вкус пасты.
Таким блюдом вы можете украсить повседневный ужин для своей семьи или приготовить пасту до прихода гостей.Она быстро и легко готовится, но при этом имеет замечательный вкус. В качестве даров моря можно выбрать морской коктейль, состоящий из мидий, осьминогов, кальмаров и креветок, или подобрать морепродукты по вкусу.
Спагетти маринара с морепродуктами истинно итальянский рецепт - вкусное, яркое сочетание морепродуктов, помидоров, вина и чеснока.
Ингредиенты
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 2–3 ст. ложки
томатная паста 1 ст. ложка 
белое сухое вино 100 мл
помидоры 8 шт
орегано сушеный 1 ч. ложка
спагетти 400 г 
морепродукты коктейль 500 г
филе белой рыбы 200 г
зелень петрушки порезанная 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
  1. Лук и чеснок почистить, мелко порезать и обжарить в большой сковороде в горячем масле.
    Добавить томатную пасту, пожарить пару минут и влить вино.
    Помидоры почистить и порезать, добавить их в сковороду, посыпать орегано и тушить соус на слабом огне около 10 минут, чтобы он слегка загустел.
  2. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.
  3. Морепродукты разморозить при комнатной температуре, хорошо промыть.
    Филе рыбы нарезать небольшими кусочками.
  4. Приправить соус солью и молотым черным перцем.
    Добавить рыбу и морепродукты, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут до готовности.
  5. Выложить спагетти в соус, перемешать и прогреть.
    Перед подачей посыпать порубленной петрушкой.
Оценка: 8.3 / 10 из 8

Комментарии

Аватар пользователя Иван
Я ел такие же самые спагетти маринара в Риме.