Спагетти с креветками и рукколой

Спагетти — это замечательное блюдо своей легкостью в приготовлении и всегда очень вкусное.
Ингредиенты
спагетти 450 г
креветки 400 г
зелень рукколы 200 г
помидоры вяленые 6 шт
перец чили сухой 1 шт
белое сухое вино 200 мл
цедра лимона 1 шт
сок лимонный 1 шт
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Поставить вариться спагетти в кастрюлю с подсоленной водой.
  2. Тем временем разогреть 3 столовые ложки оливкового масла в сковороде, добавить чеснок и перец чили.
  3. Когда чеснок начнет менять цвет, положить креветки и припустить их в течение 1 минуты.
  4. Влить белое сухое вино, добавить помидоры в сковороду и готовить на медленном огне в течение 5 минут.
  5. Когда спагетти будут готовы, откинуть их на дуршлаг, оставив небольшое количество воды, в которой они готовились. Переложить спагетти в соус, перемешать.
  6. Влить лимонный сок, вмешать половину рукколы.
  7. По желанию, добавить 50 мл сохраненной воды, если желаете немного смягчить вкус.
  8. Приправить солью и перцем. Разложить по тарелкам. Посыпать тертой лимонной цедрой и оставшейся рукколой.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Спагетти с креветками и зеленым соусом

Спагетти с креветками и зеленым соусом30 минут

Очень морская тематика блюда. Каждый раз, используя новый соус для спагетти, получаете совершенно иную палитру вкуса и аромата.

Спагетти маринара с морепродуктами

Спагетти маринара с морепродуктами30 минут

Если Вы любите макароны и морепродукты, то соединив их вместе получите пасту маринара с морепродуктами. Богатый томатный соус дополняет вкус моря, а нежный …

Паста с моллюсками

Паста с моллюсками45 минут

Любое блюдо с морепродуктами — уже деликатес! Делюсь с вами изысканным блюдом — паста с моллюсками. Готовится она с белым вином, базиликом и приправами. …

Спагетти по-итальянски

Спагетти по-итальянски45 минут

Всем известно, что традиционным блюдом в Италии является «Паста». Одна из многочисленных и прекрасных вариаций итальянской пасты — спагетти с томатным …

Паста с фетой по-средиземноморски

Паста с фетой по-средиземноморски45 минут

Это блюдо популярно не только в Италии, но и в других странах Средиземноморья за очень простое приготовление, пользу для здоровья и, конечно же, насыщенный …

Спагетти с кабачками и шпинатом

Спагетти с кабачками и шпинатом1 час

В этом рецепте я использовала замороженный шпинат. Если вы используете свежий, его надо добавить к овощам, за 5 минут до их готовности.

Язык