Кролик, тушеный в красном вине

Приготовив кролика, тушеного в красном вине, вы порадуете своих близких вкусным блюдом, которое просто тает во рту.
Не будем также забывать, что мясо кролика - диетический продукт, который хорошо усваивается и содержит железо, витамины и другие минеральные вещества.
Ингредиенты
мясо кролика 1 тушка
красное сухое вино 2 стакана
помидоры 3-4 шт
лук репчатый 3 шт
масло сливочное 100 г
морковь 2-3 шт
мука пшеничная 2 ст. ложки
перец черный горошек 2-3 шт
гвоздика 2 шт
лавровый лист 1 шт
соль
Приготовление
  1. Мясо кролика промыть, обработанную тушку разделить на кусочки, присыпать смесью свежемолотых перца и гвоздики.
    Залить красным сухим вином, положить лавровый лист и оставить на 8-10 часов мариноваться.
  2. За 30 минут до окончания маринования мяса, помыть и почистить морковь и лук.
    Овощи нарезать соломкой, выложить на хорошо разогретую сковородку и немного потушить с маслом.
  3. Помидоры обдать кипятком, снять шкуру, измельчить и протереть через сито.
    Потом помидоры отправить на сковородку к овощам, подлить воды и продолжать тушить.
  4. Вот и пришло время вытащить кролика из винного маринада.
    Мясо необходимо посолить, присыпать мукой и тушить вместе с овощами до готовности, подливая вино,в котором мариновался кролик.
  5. Блюдо на стол нужно подавать горячим, на гарнир подойдет жареный или отварной картофель, пюре, макароны или смесь овощей.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet
Кролик в вине

Кролик в вине2 часа

Как бы не приготовили кролика - это всегда вкусно, а теперь еще и кролик, приготовленный в вине. Вино предаст мясу аромат и кислинку а также и пропитает …

Кролик с грибами в белом вине

Кролик с грибами в белом вине3 часа

Кролик в белом вине считается деликатесом, а самое главное - это то, что кролятина очень диетическое мясо. Приготовить это блюдо очень просто и быстро, …

Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика30 минут

Это самый простой и полезный вид паштета. Печенка кролика сама по себе очень полезная, а морковь и лук совсем не нуждается в рекламе на счет полезности. …

Кролик в кисло-сладком соусе в мультиварке

Кролик в кисло-сладком соусе в мультиварке2 часа

Очень вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Можно готовить не только в мультиварке, но и на плите или в духовке.

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане90 минут

Все мы знаем что мясо кролика это не только полезно но и вкусно. Попробуйте приготовить кролика по такому рецепту, мясо получается очень нежным и сочным. …

Кролик в горчично-медовом соусе

Кролик в горчично-медовом соусе1 час

Кролик в горчично-медовом соусе - классическое блюдо, если у вас гости и вы хотите приготовить что-то действительно вкусное. Кролик получается очень нежным. …