Кролик в горчично-медовом соусе

Кролик в горчично-медовом соусе - классическое блюдо, если у вас гости и вы хотите приготовить что-то действительно вкусное.
Кролик получается очень нежным.
Горчично-медовый соус является идеальным дополнением, который сделает блюдо на вашем столе совершенным.
Ингредиенты
мясо кролика 4 куска
мед 2 ст. ложки
горчица 3 ч. ложки
бульон куриный 400 мл
зелень петрушки 1/2 пучка
овощи замороженные 400 г
масло сливочное 20 г
масло подсолнечное для жарки
соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Куски кролика посолить, поперчить и обжарить в глубокой сковороде на сильном огне с обеих сторон до румяного цвета.
  2. В миске смешать горчицу и мед.
    Добавить горячий бульон, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
  3. Вылить горчично-медовую смесь в сковороду с кроликом и тушить под крышкой на среднем огне 60-70 минут.
  4. Овощи предварительно разморозить и отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 4-5 минут, слить воду, приправить сливочным маслом и солью.
  5. На тарелке сформировать подушку из овощей, выложить на него кролика, щедро полить соусом и посыпать мелко порубленной петрушкой.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Неля
Сделала сегодня.
Кролик просто идеальный, домашние в восторге.
Спасибо!
Аватар пользователя Светлана
Я приготовила таким образом курицу, даже не ожидала, что настолько вкусно получится!
Аватар пользователя Лада
Мой любимый соус для кролятины!
А вот подушку с овощей делаю немного по-другому.
Стручковую фасоль надо отварить 4-5 минут после закипания в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг.
С болгарского перца удалить семена, перегородки и нарезать кубиками.
На сковородке в оливковом масле потушить до готовности перец, добавить измельченный чеснок и фасоль.
Каждый может приготовить разную подушку под кролика,все зависит от любимых овощей и кулинарной фантазии.
Аватар пользователя Оля
Кролик в медовом соусе получился восхитительным! Сделала все как по рецепту.
Кролик в вине

Кролик в вине2 часа

Как бы не приготовили кролика - это всегда вкусно, а теперь еще и кролик, приготовленный в вине. Вино предаст мясу аромат и кислинку а также и пропитает …

Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика30 минут

Это самый простой и полезный вид паштета. Печенка кролика сама по себе очень полезная, а морковь и лук совсем не нуждается в рекламе на счет полезности. …

Кролик с грибами в белом вине

Кролик с грибами в белом вине3 часа

Кролик в белом вине считается деликатесом, а самое главное - это то, что кролятина очень диетическое мясо. Приготовить это блюдо очень просто и быстро, …

Кролик в кисло-сладком соусе в мультиварке

Кролик в кисло-сладком соусе в мультиварке2 часа

Очень вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Можно готовить не только в мультиварке, но и на плите или в духовке.

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане90 минут

Все мы знаем что мясо кролика это не только полезно но и вкусно. Попробуйте приготовить кролика по такому рецепту, мясо получается очень нежным и сочным. …

Кролик, тушеный в красном вине

Кролик, тушеный в красном вине3 часа

Приготовив кролика, тушеного в красном вине, вы порадуете своих близких вкусным блюдом, которое просто тает во рту. Не будем также забывать, что мясо …