Куриные голяшки на решетке

Куриные голяшки на решетке
Хочется на пикник,а с погодой не повезло?! С утра дождь льет как из ведра, а так хотелось шашлыка. Вот выход-куриные голяшки на решетке в духовке- почти гриль, почти пикник.

Ингредиенты

куриные окорочка 6 шт
грибы шампиньоны 6 шт
сметана 2 ст. ложки
мед 1 ст. ложка
лук-резанец 10 веточки
лук репчатый 1 головка
зелень майорана 5 листов
уксус винный 3 ст. ложки
соль и черный молотый перец по 2 ч.л
чеснок 2 дольки

Приготовление

  1. На фото показаны ингредиенты,которые нам понадобятся - небольшое уточнение - я брала уксус бальзамик, но его можно заменить и обычным винным уксусом (желательно красным) и добавить немного сахара (желательно коричневого).
  2. Приступим к маринаду:Голяшки промыть и высушить,сложить в форму.
    Маринад- лук нарезать полукольцами- посолить и помять, мелко нашинковать зеленый лук-резанец, чеснок раздавить и порезать (либо использовать пресс).
    Всю эту зелень переложить с голенями и хорошенько перемешать.
    Залить Бальзамиком, добавить мед-у меня цветочный майский.
  3. Майорана листики порвать и помять, добавить к маринаду- посолить,поперчить, хорошо перемешать.
    Форму с замаринованными голенями закрыть пленкой и поставить в холод на 1 час.
  4. Теперь небольшой комплимент: шампиньоны вымыть, обсушить или просто почистить- удалить ножки (так,чтоб осталось углубление).
    Лук резанец мелко нарезать и смешать со сметаной.
    Грибы присолить и начинить нашей сметанной начинкой.
    Сверху немного поперчить.
  5. Духовку разогреть до 220-240 гр.Ц.
    Подготовить решетку- смазать растительным маслом.
    На противень, который будет расположен под решеткой добавить воды, чтоб жир с голяшек стекал туда.
    Голени достать из маринада, убрать лишний лук, присолить и немного смазать раст.маслом, выложить на решетку, выложить рядом шампиньоны.
  6. Готовить в хорошо прогретой и горячей духовке порядка 40 минут (при этом грибы можно вытащить уже через 15-20 минут), периодически переворачивая голяшки. Голяшки получились как-будто лакированные! Наше "пикниковое" блюдо подавать горячим!
    Приятного аппетита.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Куриные желудки тушеные с помидорами

Куриные желудки тушеные с помидорами 90 минут

Желудки, приготовленные с помидорами и луком – получаются необыкновенно вкусными и ароматными, а готовятся достаточно просто. Тушеные куриные желудки …

Курица, фаршированная грибами и сыром

Курица, фаршированная грибами и сыром 1 час

Скоро 8 марта и многие девушки будут принимать гостей, а мужчины захотят порадовать своих любимых. Сегодня мы будем готовить курицу фаршированную грибами …

Рулька

Рулька 2 часа

Что может нагнать аппетит на любого человека, который любит покушать? Без сомнения, сочный, аппетитненький, прожаренный кусок мяса, вокруг которого красиво …

Долма из баранины в виноградных листьях

Долма из баранины в виноградных листьях 45 минут

Долма – это блюдо восточной кухни, которое является аналогом голубцов. Только в качестве основы для долмы выступают виноградные листья, в которые заворачивается …

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе 1 час

Тефтели в томатном соусе, каждая хозяйка делает их по своему, одни добавляют рис, другие запекают в духовке. Попробуйте сделать такие тефтели.

Медальон из говядины

Медальон из говядины 30 минут

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого …

Язык