Куриные котлеты с маслом и зеленью

Куриные котлеты с маслом и зеленью
Куриные котлеты с зеленью получаются очень нежные и вкусными, а сливочное масло внутри делает их сочными.

Ингредиенты

филе куриное 300 г
молоко 100 мл
хлеб пшеничный 50 г
масло подсолнечное 40 мл
яйца 1 шт
масло сливочное 40 г
сухари панировочные 4 ст. ложки
зелень лука
зелень укропа
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Сухой хлеб замочить в молоке или в воде комнатной температуры.
  2. Теперь все пропускаю через мясорубку - филе, лук с пером, отжатую булочку.
    Добавляю измельченный укроп, соль, перец.
    Укроп дает приятный вкус.
    Заметьте - яйца в фарше нет!
  3. Фарш получается достаточно нежным.
    Мокрыми руками формируем котлету.
    Внутрь кладем кусочек сливочного масла.
    Сформированные котлеты выкладываем на мокрую доску.
    Что нам дает масло? Филе курицы после жарки само по себе сухое. Масло наполняет котлету соком и приятным вкусовым оттенком.
  4. Теперь подготовить в отдельных тарелках взбитое яйцо, муку, панировочные сухари.
  5. Разогреть растительное масло на сковороде.
    Котлету обвалять в муке, затем в яйце, затем в сухарях и уложить на сковороду.
    Жарить на умеренном огне, несколько раз переворачивая.
    Не надо их зажаривать до сильно коричневых.
    Эти котлеты доходят до готовности быстро - все-таки куриное мясо.
  6. Котлетки кушаем с овощами и картофелем.
    Там, где было сливочное масло, осталась дырочка, и сок вытекает на тарелку.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Рубленные котлеты из куриного филе с майонезом

Рубленные котлеты из куриного филе с майонезом 1 час

Сочные рубленные котлеты из куриного филе с майонезом — простое и вкусное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами на обед или ужин. Готовятся …

Рубленные куриные котлеты на сковороде

Рубленные куриные котлеты на сковороде 30 минут

Рубленные куриные котлеты получаются нежными, очень вкусными и аппетитными. Котлеты из курицы можно запекать в духовке, жарить на сковородке, тушить, …

Котлеты из куриных грудок

Котлеты из куриных грудок 45 минут

Очень многие не хотят возиться с куриными грудками из-за того, что часто они получаются суховаты. Но в таком варианте приготовления, котлеты из куриных …

Рубленные куриные котлеты с сыром и зеленью

Рубленные куриные котлеты с сыром и зеленью 30 минут

Вкуснейшее блюдо с нежным вкусом!

Куриные рулетики с сухарями

Куриные рулетики с сухарями 30 минут

Куриные рулетики с сухарями — очень-очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо, к тому же станет прекрасным украшением как повседневного, так и праздничного …

Отбивные из куриного филе с зеленью

Отбивные из куриного филе с зеленью 30 минут

Это достаточно простое блюдо по вкусу напоминает котлеты по-киевски, ну а если в середину положить жареные грибы, сыр - будет похоже на зразы.

Язык