Куриные окорочка в пикантном кляре

Куриные окорочка в пикантном кляре
Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные, а за счет кляра – с приятной хрустящей корочкой.

Ингредиенты

куриные окорочка 2 шт
зелень суповая
лавровый лист 1 шт
сметана 2 ст. ложки
мука пшеничная 2 ст. ложки
перец красный молотый острый 1 ч. ложка
приправа овощная 1 ч. ложка
перец черный молотый 1/2 ч. ложки
масло подсолнечное для жарки
яйца 1-2 шт
сыр твердый тертый

Приготовление

  1. Приготовить кляр:
    В миску вбить яйцо, добавить сметану, сыр, муку, перец, специи и тщательно перемешать.
  2. Куриные окорочка помыть, положить в кастрюлю и залить 1 литром холодной воды.
    Добавить суповую зелень (петрушка, морковь, лук-порей, сельдерей, корень петрушки ).
    Варить до мягкости, а затем снять кожу с окорочка и нарезать порционными кусками.
  3. Опустить куриные окорочка в кляр, перемешать.
    Жарить на подсолнечном масле до коричневого цвета со всех сторон на раскаленной сковороде.
  4. Подавать с хлебом или картофелем и салатом.
    Приятного аппетита!
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Светлана Леонидовна
Таких вкусных окорочок в кляре еще не пробовала!
Заяц тушеный в сметане

Заяц тушеный в сметане 3 часа

Один из типичных способов приготовления зайчатины. Мясо зайца будет нежным и без посторонних запахов, если перед приготовлением замочить его на сутки в …

Куриные желудки тушеные с помидорами

Куриные желудки тушеные с помидорами 90 минут

Желудки, приготовленные с помидорами и луком – получаются необыкновенно вкусными и ароматными, а готовятся достаточно просто. Тушеные куриные желудки …

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему 1 час

Ароматное жаркое по-домашнему – это замечательное решение для сытного семейного обеда. Очень просто и невероятно вкусно!

Бефстроганов

Бефстроганов 45 минут

Мясное блюдо бефстроганов или мясо по-строгановски— замечательная идея для быстрого приготовления ужина. Бефстроганов — рецепт вкусной и сытной говядины …

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе 1 час

Тефтели в томатном соусе, каждая хозяйка делает их по своему, одни добавляют рис, другие запекают в духовке. Попробуйте сделать такие тефтели.

Тушеная квашеная капуста со свининой

Тушеная квашеная капуста со свининой 45 минут

Одно из самых популярных и простых блюд, которое знает каждая хозяйка. Квашеную капусту можно заменить свежей либо смешать со свежей пополам. В качестве …

Куриная грудка с картошкой

Куриная грудка с картошкой 45 минут

Курица с картошкой — что может быть банальнее… Но если придать этому блюду новый вид и придумать оригинальный соус, получится потрясающее блюдо!