Куриные окорочка в пикантном кляре

Куриные окорочка в пикантном кляре
Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные, а за счет кляра – с приятной хрустящей корочкой.

Ингредиенты

куриные окорочка 2 шт
зелень суповая
лавровый лист 1 шт
сметана 2 ст. ложки
мука пшеничная 2 ст. ложки
перец красный молотый острый 1 ч. ложка
приправа овощная 1 ч. ложка
перец черный молотый 1/2 ч. ложки
масло подсолнечное для жарки
яйца 1-2 шт
сыр твердый тертый

Приготовление

  1. Приготовить кляр:
    В миску вбить яйцо, добавить сметану, сыр, муку, перец, специи и тщательно перемешать.
  2. Куриные окорочка помыть, положить в кастрюлю и залить 1 литром холодной воды.
    Добавить суповую зелень (петрушка, морковь, лук-порей, сельдерей, корень петрушки ).
    Варить до мягкости, а затем снять кожу с окорочка и нарезать порционными кусками.
  3. Опустить куриные окорочка в кляр, перемешать.
    Жарить на подсолнечном масле до коричневого цвета со всех сторон на раскаленной сковороде.
  4. Подавать с хлебом или картофелем и салатом.
    Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Светлана Леонидовна
Таких вкусных окорочок в кляре еще не пробовала!
Тефтели из фарша в томатном соусе

Тефтели из фарша в томатном соусе 1 час

Тефтели в томатном соусе, каждая хозяйка делает их по своему, одни добавляют рис, другие запекают в духовке. Попробуйте сделать такие тефтели.

Куриная грудка с картошкой

Куриная грудка с картошкой 45 минут

Курица с картошкой — что может быть банальнее… Но если придать этому блюду новый вид и придумать оригинальный соус, получится потрясающее блюдо!

Куриные рулетики с сухарями

Куриные рулетики с сухарями 30 минут

Куриные рулетики с сухарями — очень-очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо, к тому же станет прекрасным украшением как повседневного, так и праздничного …

Тушеная курица с кинзой

Тушеная курица с кинзой 90 минут

Курица, тушеная в сметане, готовится не сложнее чем обычная запеченная или жареная. Мясо в такой курице получается необычайно нежным и сочным, а кинза …

Котлеты из куриных грудок

Котлеты из куриных грудок 45 минут

Очень многие не хотят возиться с куриными грудками из-за того, что часто они получаются суховаты. Но в таком варианте приготовления, котлеты из куриных …

Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек 45 минут

Блюда, которые не требуют много времени на приготовление, – истинная находка для любой хозяйки. Вот и этот рецепт котлет из крабовых палочек выручит тогда, …

Куриная отбивная в картофельном кляре

Куриная отбивная в картофельном кляре 30 минут

Куриная отбивная в картофельном кляре — очень простое и вполне самодостаточное блюдо в том плане, что его можно употреблять без хлеба и без гарнира.