Мясо по-итальянски в томатном соусе

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Отличный рецепт итальянской кухни. Приготовьте вкусное мясо с томатами и розмарином. Все останутся довольны от этого блюда. Мясо получается очень нежным и сочным. Но чтобы это оценить в полной мере — его нужно приготовить и попробовать.

Ингредиенты

говядина (грудинка) 1,5 кг.
вино белое сухое 200 мл.
розмарин 3 веточки
масло оливковое 40 мл.
помидоры 800 г.
чеснок 3 дольки
маслины без косточек 60 г.
базилик 10 г.
тимьян 3 г.
соль 1 ч. ложка

Приготовление

  1. Мясо нарезать крупными кусочками.
  2. Замочить в белом вине и розмарине, промариновать его в течение 1 часа.
    Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить.
  3. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Обжарить его со всех сторон.
  4. Довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их.
  5. Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.
  6. В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек, разрезанные пополам, и тимьян.
  7. Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Говядина запеченная куском с овощами

Говядина запеченная куском с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем запеченное куском мясо.

Говядина в белом вине

Говядина в белом вине

Очень вкусная нежная говядина с опятами в винно-сливочном соусе. Попробуйте и Вы не останетесь равнодушными к этому блюду. Блюдо очень простое и очень …

Филе миньон с овощами

Филе миньон с овощами

Этот рецепт обойдется недорого, но прекрасно подходит для званых ужинов. Самое главное в этом рецепте – мясо: нежная и мягкая вырезка. Ваши друзья оценят …

Свиные ребрышки тушеные с помидорами

Свиные ребрышки тушеные с помидорами

По своему опыту могу сказать, что не каждый готовит свиные ребрышки, хотя это очень вкусно, но так как часто ребрышки получаются жесткими их не хочется …

Кролик в красном вине

Кролик в красном вине

Кролик в соусе из красного вина — это очень пикантное блюдо. Хочу сразу предупредить, что это блюдо имеет привкус вина. Во время приготовления, спирт …

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы

Будничный ужин можно превратить в пышное грузинское застолье. Приготовьте знаменитое чахохбили из курицы - этого оригинального блюда с кавказским колоритом, …

Медальон из говядины

Медальон из говядины

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого …

Язык