Мясо по-итальянски в томатном соусе
Отличный рецепт итальянской кухни. Приготовьте вкусное мясо с томатами и розмарином. Все останутся довольны от этого блюда. Мясо получается очень нежным и сочным. Но чтобы это оценить в полной мере — его нужно приготовить и попробовать.
Ингредиенты
говядина (грудинка) 1,5 кг.
маслины без косточек 60 г.
Приготовление
- Мясо нарезать крупными кусочками.
- Замочить в белом вине и розмарине, промариновать его в течение 1 часа.
Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. - На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Обжарить его со всех сторон.
- Довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их.
- Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.
- В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек, разрезанные пополам, и тимьян.
- Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: