Отбивные из куриного филе с зеленью

Отбивные из куриного филе с зеленью

Это достаточно простое блюдо по вкусу напоминает котлеты по-киевски, ну а если в середину положить жареные грибы, сыр - будет похоже на зразы.

Ингредиенты

филе куриное 2 шт
масло сливочное 30 г.
яйца 2 шт
зелень укропа 1 пучок
сухари панировочные 0,5 стакана
мука пшеничная 0,5 стакана
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Куриные грудки разрезать вдоль и пополам каждую половинку, выйдет 4 равноценных пласта. Каждый пласт куриной грудки отбить молоточком. Обязательно посолить, поперчить, положить в центр по небольшому кусочку охлажденного масла и по щепотке мелко порезанного укропа.
  2. Свернуть отбивную пополам, сформировав в ровненькие отбивные, слегка прижимая.
  3. В одну мисочку разбить яйца, слегка их сбить, в другую - насыпать половину стакана муки, в третью - половину стакана панировочных сухарей. Каждую из отбивных обвалять сначала в муке.
  4. Затем мокнуть во взбитые яйца и сразу же хорошенько обвалять в сухарях, придавливая ее руками и предавая хорошую, ровную форму.
  5. На нагретой сковороде обжарить на масле отбивные по очереди с обеих сторон на небольшом огне, до готовности.
  6. Подавать с пылу с жару, пока корочка остается хрустящей.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Куриные рулетики с сухарями

Куриные рулетики с сухарями

Куриные рулетики с сухарями — очень-очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо, к тому же станет прекрасным украшением как повседневного, так и праздничного …

Рубленный бифштекс с зеленым соусом

Рубленный бифштекс с зеленым соусом

Предлагаю вам простой и вкусный рецепт бифштексов из рубленного мяса. Точнее, из фарша. В этом рецепте мясо дополняется очень вкусным соусом, который придает …

Куриные котлеты с маслом и зеленью

Куриные котлеты с маслом и зеленью

Куриные котлеты с зеленью получаются очень нежные и вкусными, а сливочное масло внутри делает их сочными.

Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром

Давайте разнообразим приготовление куриных отбивных вот таким вот интересным способом. Я уверена что многих заинтересует этот рецепт, и он будет очень …

Тефтели с брынзой

Тефтели с брынзой

Это блюдо может стать вашим коронным к застолью. Тефтели, фаршированные брынзой, можно приготовить разными способами. Можно запечь в духовке, а можно …

Котлеты из куриных грудок

Котлеты из куриных грудок

Очень многие не хотят возиться с куриными грудками из-за того, что часто они получаются суховаты. Но в таком варианте приготовления, котлеты из куриных …

Свиная котлета на косточке

Свиная котлета на косточке

Это блюдо придется по душе тем, кто любит сочное мясо в хрустящей золотистой панировке. Чтобы хрустящая корочка получилась превосходной, нужно знать маленькие …

Язык