Отварное в молоке куриное филе

Отварное в молоке куриное филе

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу. 

Ингредиенты

филе куриное 4 шт
молоко 1 л.
соль
специи

Приготовление

  1. Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.
  2. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
  3. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.
  4. После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.
  5. Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Куриная грудка с картошкой

Куриная грудка с картошкой

Курица с картошкой — что может быть банальнее… Но если придать этому блюду новый вид и придумать оригинальный соус, получится великолепное блюдо!

Куриная грудка фаршированная абрикосами

Куриная грудка фаршированная абрикосами

Аппетитное и сытное мясное блюдо из курицы с ароматной начинкой, которое можно подавать как на обыденный стол, так и на праздничный.

Куриное филе в томатном соусе

Куриное филе в томатном соусе

Курица в томатном соусе - ароматное и вкусное блюдо. Превосходный рецепт приготовления курицы, отлично подойдет к романтическому ужину.

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы

Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Мы приготовим вкуснейшее фрикасе из курицы в сметанном соусе. Фрикасе получается очень нежным …

Куриная отбивная в картофельном кляре

Куриная отбивная в картофельном кляре

Куриная отбивная в картофельном кляре — очень простое и вполне самодостаточное блюдо в том плане, что его можно употреблять без хлеба и без гарнира.

Рубленные куриные котлеты на сковороде

Рубленные куриные котлеты на сковороде

Рубленные куриные котлеты получаются нежными, очень вкусными и аппетитными. Котлеты из курицы можно запекать в духовке, жарить на сковородке, тушить, …

Тефтели с брынзой

Тефтели с брынзой

Это блюдо может стать вашим коронным к застолью. Тефтели, фаршированные брынзой, можно приготовить разными способами. Можно запечь в духовке, а можно …

Язык