Праздничная фаршированная курица без костей

Курица, фаршированная без костей — праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты
курица 1,5 кг
рис 1/2 стакана
фарш мясной 300 г
лук репчатый 1 шт
грибы 200 г
масло подсолнечное 2 ст. ложки
майонез 1 ст. ложка
соль
перец
специи
Приготовление
  1. Курицу разделать, удалив из нее каркас. От грудинки отрезать небольшие полоски мяса и положить их в месте соединения куриных ножек с грудинкой, где останется только кожа.
  2. Это делается для того, чтобы мясо было равномерно распределено по всей поверхности. Посолить, поперчить и посыпать специями курицу с обеих сторон. Оставить курицу полежать немного и заняться начинкой.
  3. Отварить рис, взяв две части воды на одну часть риса.
  4. Измельченный лук обжарить на сковородке в растительном масле, когда лук зарумянится, доложить в него грибы, заранее слив из них жидкость, перемешать.
  5. В отдельной чашке смешать все ингредиенты — фарш, рис и обжаренный лук с грибами, не забудьте посолить и поперчить начинку.
  6. Убавив в начинке количество риса, или совсем убрав его, можно добавить кусочки мелко порезанного шпика, заменить рис сухариками, добавить кусочки сыра. Начинка может быть самой различной. Можно нафаршировать курицу просто рисом с изюмом и консервированной вишней без косточек.
  7. Курицу начинить фаршем, скрепив края деревянными палочками.
  8. Обмазать майонезом, положить на лист и поставить в разогретую за 180ºС духовку на 1,5 — 2 часа. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
Автор: KyharNet
Курица фаршированная гречкой в духовке

Курица фаршированная гречкой в духовке90 минут

Фаршированная курица будет коронным блюдом на любом столе. Этот рецепт приготовления курицы очень удобен, Вам не надо отдельно готовить гарнир, а гречка …

Запеченная курица с лимонами и белым вином

Запеченная курица с лимонами и белым вином45 минут

Вы можете сказать, сколько вариантов приготовления в духовке курицы существует? Посчитать сложно , правда? Вкусняша предлагает еще один рецепт приготовления …

Курица с апельсинами под клюквенным соусом

Курица с апельсинами под клюквенным соусом90 минут

Необычный и оригинальный рецепт приготовления курицы. Такая курочка на вкус получается сочная и нежная, с легким ароматом апельсина.

Курица, запеченная с оливками и лимоном

Курица, запеченная с оливками и лимоном30 минут

Чрезвычайные окорочка с изысканным маринадом.

Курица на банке с яблоками

Курица на банке с яблоками1 час

Курица на банке с яблоком готовится довольно быстро и просто, а на вкус получается сочная с легким яблочным ароматом.

Пряная печеная курица с картофелем

Пряная печеная курица с картофелем2 часа

Приготовление с перцем и перцем чили придает этой жареной курице пряный вкус.

Курица, запеченная с апельсинами

Курица, запеченная с апельсинами45 минут

Этот рецепт курицы с апельсинами один из любимых у хозяек, имеет все шансы стать любимым и у вас. В общем, такую курицу можно подать как и на обед или …

Язык