Свиная отбивная в панировке

Хочется себя побаловать вкусным мясом! И к празднику это отличный рецепт.
Ингредиенты
свинина мякоть 500 г
сухари панировочные 300 г
яйца 2 шт
мука пшеничная 200 г
масло подсолнечное 300 г
Приготовление
  1. У меня был большой кусок свиного мяса с задней ноги.
    Я его аккуратно разобрала(там несколько частей есть) и нарезала поперек кусочки.
    Обрезала пленки и жир.
    Вот такие кусочки получились.
  2. Теперь, в кулек засовываем кусок мяса и отбиваем гладкой стороной молотка.
    Следите за тем, что бы края были чуть тоньше середины.
    Благодаря кульку ничего не брызгает и остается чистота.
  3. Вот такая отбивная получается.
  4. Теперь каждый кусок обсыпать специями и сложить один на один.
  5. Приготовить три тарелки - мука, взбитые яйца, панировочные сухари.
  6. Разогреть в сковороде растительное масло смешанное с ложкой смальца.
    Теперь обвалять кусок мяса в муке, потом утопить в яйцах, вилкой вытащить и дать стечь лишним яйцам и потом в сухари.
    Теперь в сковороду (огонь средний).
    Поджарились с одной стороны, перевернуть на другую.
    С другой стороны жарятся быстрее, так что не зевайте.
    Вот и все. Отбивная получается пышная, надутая.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Свиная котлета на косточке

Свиная котлета на косточке45 минут

Это блюдо придется по душе тем, кто любит сочное мясо в хрустящей золотистой панировке. Чтобы хрустящая корочка получилась превосходной, нужно знать маленькие …

Отбивная из куриной грудки

Отбивная из куриной грудки30 минут

Это достаточно простое блюдо по вкусу напоминает котлеты по-киевски, ну а если в середину положить жареные грибы, сыр - будет похоже на зразы.

Куриные котлеты с маслом и зеленью

Куриные котлеты с маслом и зеленью45 минут

Куриные котлеты с зеленью получаются очень нежные и вкусными, а сливочное масло внутри делает их сочными.

Котлеты с сыром

Котлеты с сыром1 час

Очень простой рецепт домашних котлет. Этот рецепт можно изменять согласно вашим вкусам и предпочтениям. Вот и я, чтобы долго не возиться на кухне, взяла …

Котлеты по-мароккански

Котлеты по-мароккански45 минут

Вкусный, сочный, пестрый вариант заморских котлет.

Куриная отбивная в картофельном кляре

Куриная отбивная в картофельном кляре30 минут

Куриная отбивная в картофельном кляре — очень простое и вполне самодостаточное блюдо в том плане, что его можно употреблять без хлеба и без гарнира.

Котлеты из куриных грудок

Котлеты из куриных грудок45 минут

Очень многие не хотят возиться с куриными грудками из-за того, что часто они получаются суховаты. Но в таком варианте приготовления, котлеты из куриных …

Язык