Свиная отбивная в панировке

Хочется себя побаловать вкусным мясом! И к празднику это отличный рецепт.
Ингредиенты
свинина мякоть 500 г
сухари панировочные 300 г
яйца 2 шт
мука пшеничная 200 г
масло подсолнечное 300 г
Приготовление
  1. У меня был большой кусок свиного мяса с задней ноги.
    Я его аккуратно разобрала(там несколько частей есть) и нарезала поперек кусочки.
    Обрезала пленки и жир.
    Вот такие кусочки получились.
  2. Теперь, в кулек засовываем кусок мяса и отбиваем гладкой стороной молотка.
    Следите за тем, что бы края были чуть тоньше середины.
    Благодаря кульку ничего не брызгает и остается чистота.
  3. Вот такая отбивная получается.
  4. Теперь каждый кусок обсыпать специями и сложить один на один.
  5. Приготовить три тарелки - мука, взбитые яйца, панировочные сухари.
  6. Разогреть в сковороде растительное масло смешанное с ложкой смальца.
    Теперь обвалять кусок мяса в муке, потом утопить в яйцах, вилкой вытащить и дать стечь лишним яйцам и потом в сухари.
    Теперь в сковороду (огонь средний).
    Поджарились с одной стороны, перевернуть на другую.
    С другой стороны жарятся быстрее, так что не зевайте.
    Вот и все. Отбивная получается пышная, надутая.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Куриные окорочка в пикантном кляре

Куриные окорочка в пикантном кляре45 минут

Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные, а за счет кляра – с приятной хрустящей корочкой.

Котлеты из куриных грудок

Котлеты из куриных грудок45 минут

Очень многие не хотят возиться с куриными грудками из-за того, что часто они получаются суховаты. Но в таком варианте приготовления, котлеты из куриных …

Куриная отбивная в картофельном кляре

Куриная отбивная в картофельном кляре30 минут

Куриная отбивная в картофельном кляре — очень простое и вполне самодостаточное блюдо в том плане, что его можно употреблять без хлеба и без гарнира.

Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек45 минут

Блюда, которые не требуют много времени на приготовление, – истинная находка для любой хозяйки. Вот и этот рецепт котлет из крабовых палочек выручит тогда, …

Тушеная курица с кинзой

Тушеная курица с кинзой90 минут

Курица, тушеная в сметане, готовится не сложнее чем обычная запеченная или жареная. Мясо в такой курице получается необычайно нежным и сочным, а кинза …

Котлеты по-мароккански

Котлеты по-мароккански45 минут

Вкусный, сочный, пестрый вариант заморских котлет.

Куриные рулетики с сухарями

Куриные рулетики с сухарями30 минут

Куриные рулетики с сухарями — очень-очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо, к тому же станет прекрасным украшением как повседневного, так и праздничного …

Язык