Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе, каждая хозяйка делает их по своему, одни добавляют рис, другие запекают в духовке. Попробуйте сделать такие тефтели.
Ингредиенты
мясо (свинина, говядина, телятина, курятина) 0,5 кг
лук репчатый (большой) 1 шт
чеснок 3 зубчика
томатная паста 5-6 столовых ложек
мука пшеничная 2 столовые ложки
хлеб ( или батон) 1-2 ломтика
лавровый лист 4-5 штук
перец черный молотый
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное
Приготовление
  1. Мясо и хлеб перекрутить на мясорубке.
  2. Репчатый лук натереть на средней терке,  добавить в фарш, посолить и поперчить.
  3. Сформировать тефтельки.
  4. Обвалять в муке.
  5. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
  6. Томатную пасту развести с одним стаканом мясного бульона (можно из бульонного кубика), посолить, поперчить, добавить лавровый лист, перец  горошком и мелко порубленный чеснок.
  7. Обжаренные тефтельки положить в кастрюлю или сотейник,  залить приготовленным соусом и  тушить на медленном огне в течение 20-25 минут.
  8. Тефтели в томатном соусе готовы, подавать можно с любым гарниром.Приятного аппетита!
Оценка: 8.4 / 10 из 5
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet