Тушеная курица с кинзой

Курица, тушеная в сметане, готовится не сложнее чем обычная запеченная или жареная.
Мясо в такой курице получается необычайно нежным и сочным, а кинза придаст этому блюду пикантный аромат и вкус.
Ингредиенты
курица
сметана 5 ст. ложек
яйца 1 шт
соль 1 ч. ложка
смесь перцев 1 ч. ложка
мука пшеничная 1 ст. ложка
масло подсолнечное
зелень кинзы 1 пучок
Приготовление
  1. Подготовить ингредиенты.
  2. Курицу разделать на порционные кусочки.
  3. Посолить и поперчить.
  4. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки в течение 5-7 минут.
  5. Обжаренные кусочки курицы сложить в сотейник или чугунок.
    Добавить половину стакана воды, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне в течение 30-35 минут.
  6. Муку поджарить на сковороде с 3 столовыми ложками растительного масла.
  7. Мучную заправку переложить в подготовленную емкость, добавить сметану и яичный желток.
  8. Хорошо все размешать, чтобы соус был гладким и однородным.
  9. Залить готовую курицу соусом и 2-3 минуты тушить.
  10. Готовую курицу сверху посыпать кинзой.
    Курица тушеная в сметане с кинзой готова.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Катюша
Очень простой рецепт и в тоже время соус получается очень вкусный по сравнению с обычным запеканием.
Котлеты из куриных грудок

Котлеты из куриных грудок45 минут

Очень многие не хотят возиться с куриными грудками из-за того, что часто они получаются суховаты. Но в таком варианте приготовления, котлеты из куриных …

Куриная отбивная в картофельном кляре

Куриная отбивная в картофельном кляре30 минут

Куриная отбивная в картофельном кляре — очень простое и вполне самодостаточное блюдо в том плане, что его можно употреблять без хлеба и без гарнира.

Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек45 минут

Блюда, которые не требуют много времени на приготовление, – истинная находка для любой хозяйки. Вот и этот рецепт котлет из крабовых палочек выручит тогда, …

Котлеты по-мароккански

Котлеты по-мароккански45 минут

Вкусный, сочный, пестрый вариант заморских котлет.

Рубленные котлеты из куриного филе с майонезом

Рубленные котлеты из куриного филе с майонезом1 час

Сочные рубленные котлеты из куриного филе с майонезом — простое и вкусное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами на обед или ужин. Готовятся …

Куриные окорочка в пикантном кляре

Куриные окорочка в пикантном кляре45 минут

Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные, а за счет кляра – с приятной хрустящей корочкой.

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы45 минут

Будничный ужин можно превратить в пышное грузинское застолье .Приготовьте знаменитое чахохбили из курицы - этого оригинального блюда с кавказским колоритом, …

Язык