Курица тушеная в сметане, готовится не сложнее чем обычная запеченная или жареная. Мясо в такой курице получается необычайно нежным и сочным, а кинза придаст этому блюду пикантный аромат и вкус.
Ингредиенты
курица
сметана 5 столовых ложек
яйца 1 шт
соль 1 чайная ложка
смесь перцев 1 чайная ложка
пшеничная мука 1 столовая ложка
масло подсолнечное
зелень кинзы 1 пучок
Приготовление
- Курицу разделать на порционные кусочки.
- Посолить и поперчить.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки в течении 5-7 минут.
- Обжаренные кусочки курицы сложить в сотейник или чугунок.Добавить половину стакана воды, накрыть крышкой и протушить на умеренном огне в течение 30-35 минут.
- Муку поджарить на сковороде с 3 столовыми ложками растительного масла.
- Мучную заправку переложить в подготовленную емкость, добавить сметану и яичный желток.
- Хорошо все размешать, чтобы соус был гладким и однородным.
- Залить готовую курицу соусом и 2-3 минуты протушить.
- Готовую курицу сверху посыпать кинзой.Курица тушеная в сметане с кинзой готова.Приятного аппетита!
Facebook
Twitter
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Оценка: 8.5 / 10 из 6
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Добавить комментарий
