Омлет с вешенками
Сегодня предлагаем рецепт омлета с начинкой из вешенок.
Этот вкусный омлет, сложенный пополам и фаршированный начинкой из грибов вешенок, обжаренных с луком, станет полноценным и сытным блюдом на вашем столе.
Ингредиенты
Приготовление
- Репчатый лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.
- Свежие грибы вешенки помыть, нарезать толстой соломкой и отправить их в сковороду к луку.
Жарить примерно 15 минут на среднем огне, регулярно помешивая.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Выложить начинку для омлета из сковороды на тарелку. - Разбить 2 яйца в миску, посолить, добавьте черный перец и хорошо взбить.
- Вылить яичную смесь на сковородку, где готовилась грибная начинка.
Жарить на медленном огне, не перемешивая. - Когда омлет полностью схватится, на одну половинку омлета выложить грибную начинку и накрыть другой.
- Жарить омлет с вешенками еще 1-2 минуты.
Готовый омлет осторожно выложить на тарелку и подавать.