Омлет с зеленой фасолью
Этот омлет понравится тем, кто не любит мясо, но предпочитает завтракать плотно.
Ингредиенты
Приготовление
- Стручковую фасоль промыть, замочить на 20 минут в воде комнатной температуры, затем воду слить.
Обрезать хвостики, разрезать фасоль на 2-3 части.
Отправить стручковую фасоль в кипящую соленую воду и варить около 5 минут после закипания.
Если вы используете замороженную стручковую фасоль, необходимо помнить, что перед тем, как ее варить, предварительно размораживать не нужно.
После закипания замороженную стручковую фасоль варить не более 4 минут.
Рекомендуем проверить готовность – фасоль должна стать мягкой внутри, но при этом должна остаться чуть-чуть хрустящей. - Яйца взбить с мукой, молоком, приправить солью и перцем.
- В сковороде разогреть растительное масло, вылить подготовленную яичную смесь.
Когда омлет слегка подрумянится с одной стороны, перевернуть на другую сторону.
Выложить сверху стручковую фасоль, посыпать сыром и сложить пополам.
Слегка обжарить омлет с зеленой фасолью с двух сторон. - Готовый омлет с зеленой фасолью переложить на тарелку, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу.
Отзывы