Омлет с зеленой фасолью

Омлет с зеленой фасолью и сыром - сытный завтрак,красивый внешний вид, нестандартные сочетания вкусов.
Этот омлет понравится тем, кто не любит мясо, но предпочитает завтракать плотно.
Ингредиенты
яйца 3 шт
пшеничная мука 2 ст. ложки
молоко 4 ст. ложки
стручковая фасоль 100 г
сыр твердый 50 г
масло растительное для жарки
зелень лука
соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Стручковую фасоль промыть, замочить на 20 минут в воде комнатной температуры, затем воду слить.
    Обрезать хвостики, разрезать фасоль на 2-3 части.
    Отправить стручковую фасоль в кипящую соленую воду и варить около 5 минут после закипания.
    Если вы используете замороженную стручковую фасоль, необходимо помнить, что перед тем, как ее варить, предварительно размораживать не нужно.
    После закипания замороженную стручковую фасоль варить не более 4 минут.
    Рекомендуем проверить готовность – фасоль должна стать мягкой внутри, но при этом должна остаться чуть-чуть хрустящей.
  2. Яйца взбить с мукой, молоком, приправить солью и перцем.
  3. В сковороде разогреть растительное масло, вылить подготовленную яичную смесь.
    Когда омлет слегка подрумянится с одной стороны, перевернуть на другую сторону.
    Выложить сверху стручковую фасоль, посыпать сыром и сложить пополам..
    Слегка обжарить омлет с зеленой фасолью с двух сторон.
  4. Готовый омлет с зеленой фасолью переложить на тарелку, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу.
Оценка: 8.1 / 10 из 2
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet