Овощной омлет с грибами

Приготовить яичницу с овощами с утра — один из самых быстрых способов вкусно позавтракать, кроме того, это залог бодрости на весь день.
Вашему вниманию предлагаем простой рецепт овощного омлета с грибами.
Смело меняйте ингредиенты и получайте каждый раз интересное блюдо!
Ингредиенты
яйца 5 шт
лук-порей 1 шт
грибы шампиньоны 3 шт
болгарский перец красный 1 шт
масло растительное 2 ст. л
соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Хорошо помыть овощи и грибы, нарезать кубиками.
  2. Нагреть масло в сковороде, высыпать и перемешать овощи.
    Накрыть крышкой и готовить в течение приблизительно 15 минут на слабом огне, затем добавить соль и перец по вкусу.
  3. В миске взбить яйца вилкой так, чтобы на поверхности появилась легкая пена.
    Когда овощи станут мягкими, разделить их на две части, влить половину яичной смеси и жарить.
    Таким образом у вас получится два омлета.
  4. Когда края омлета схватятся, накрыть крышкой и готовить еще 2–3 минуты, не переворачивая.
    Когда первая половина овощного омлета с грибами приготовиться, вылить вторую половину яичной массы и готовить также, как и первый омлет.
  5. Готовый овощной омлет с грибами переложить на тарелку и подавать к столу горячим.
Оценка: 8.1 / 10 из 2
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
Автор: KyharNet