Тонкий омлет с начинкой

Летний и невероятно вкусный тонкий омлет с начинкой может стать постоянным гостем на вашем столе.Такое блюдо прекрасно подходит для завтрака.
Для начинки можно использовать все, что душе угодно. Мы же, предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления омлета с ветчиной и помидорами.
Оригинально будет подать этот тонкий омлет с овощной сальсой. Огуречная сальса очень хорошо сочетается с блюдами из яиц.
Ингредиенты
яйца 1 шт
зелень петрушки 1 горсть
лук-порей 1/2 шт
соль и черный молотый перец 1 щепотка
ветчина 4 ломтики
помидоры 1 шт
орегано щепотка
масло растительное для жарки
  • Огуречная сальса
    огурцы 1 шт
    мята 2 листика
    зелень базилика 2 листика
    зелень орегано 2 листика
    масло оливковое 1 ст. ложка
Приготовление
  1. Приготовить тонкий омлет:
    Яйцо взбить с солью и перцем, добавить целые листики петрушки, перемешать.Вылить ячную массу в разогретую сковороду со сливочным маслом и жарить тонкий омлет.
  2. Приготовить начинку для тонкого омлета:
    Ветчину и помидоры нарезать мелкими кубиками.
    Белую часть лука-порея нарезать полукольцами, обжарить в течение 2 минут в растительном масле.
    Затем добавить ветчину, жарить 3 минуты.
    В конце положить нарезанные помидоры и готовить примерно 5 минут (если томаты водянистые, то жарить немного дольше).
    Приправить начинку орегано, солью и перцем.
  3. Готовую начинку выложить на тонкий омлет.
    Свернуть омлет в виде рулета и разрезать пополам.
  4. Приготовить огуречную сальсу:
    Огурец очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.
    Смешать огурцы с мелко нарезанной зеленью, солью, перцем, полить оливковым маслом.
    Подавать тонкий омлет с сальсой.
    Вкусный и питательный завтрак.
Оценка: 8.5 / 10 из 6
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet