Цветная капуста с сыром

Хорошее блюдо для всей семьи из цветной капусты.
Ингредиенты
капуста цветная 500 г
макароны 300 г
сыр чеддер 200 г
ветчина 120 г
мука пшеничная 50 г
масло сливочное 50 г
соль и черный молотый перец
мускатный орех молотый 0,2 г
молоко 1 л
масло оливковое 8 мл
Приготовление
  1. Снять зеленые листья и срезать стебли с цветной капусты.
  2. Отрезать отдельные гроздья и промыть их в холодной воде.
  3. Нарезать оставшийся качан в 5 мм толщиной ломтиками.
  4. Положить капусту в большую кастрюлю, добавить соль и налить 1 см воды.
    Довести до кипения и попарить цветную капусту с закрытой крышкой около 10 минут.
  5. В то же время, довести воду для пасты до кипения.
    Необходимо использовать пасту в пропорции вес умноженный на 10 количеств воды.
    Добавить соль и оливковое масло.
    Добавить макароны и варить до готовности.
  6. В то время, как цветная капуста готовится на пару и макароны варятся, натереть сыр на самой крупной терке.
  7. Положить капусту в жаростойкое блюдо, которое является достаточно большим.
    Можно разрезать гроздья на 2 или 3 части, если они слишком велики, - это особенно важно, если у вас есть дети, поскольку им не понравятся большие куски цветной капусты!
  8. Когда макароны будут готовы, слить в дуршлаг и добавить их в блюдо с цветной капустой.
    Распределить макароны и цветную капусту равномерно.
  9. Порезать ветчину или копченый окорок на квадраты.
    Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
  10. Приготовить белый соус.
    Растопить масло в кастрюле.
  11. Когда масло растает, добавить муку и интенсивно перемешивать венчиком или деревянной ложкой.
  12. Взбивать пока масло не смешается с мукой и даже поменяет незначительно цвет.
  13. Добавить небольшое количество молока, перемешать венчиком, пока смесь не загустеет, и добавить больше молока.
    Плита должна быть разогретой.
  14. После того как все молоко добавлено, довести до кипения еще раз.
  15. Добавить соль, черный молотый перец и мускатный орех.
  16. Добавить половину натертого сыра и взбить, пока сыр не растворится.
    Забрать кастрюлю с плиты.
  17. Разложить ветчину сверху капусты и пасты.
  18. Добавить белый соус - распределить его равномерно.
  19. Посыпать другую половину тертого сыра на блюдо.
    Поставить блюдо в предварительно нагретую духовку и выпекать в течение 30 минут.
  20. Цветная капуста с сыром готова.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Табуле с цветной капустой

Табуле с цветной капустой30 минут

Обычно табуле готовят с булгуром, крупой из измельченных пшеничных зерен или с кус-кусом, крупой, похожей на манку.

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты1 час

Суп-пюре из цветной капусты — это не только полезно, питательно и сытно, но еще и очень вкусно!

Тушеная цветная капуста с картофелем

Тушеная цветная капуста с картофелем45 минут

Цветная капуста и картофель — вкусные овощи, а их сочетание очень сытное и питательное. Предлагаем простой и вкусный рецепт приготовления цветной капусты …

Гратен «Дофинуа»

Гратен «Дофинуа»1 час

Картофельный гратен обычно готовят зимой, и его особенность это то, что гратен - очень сытное блюдо.

Овощи под картофельной корочкой

Овощи под картофельной корочкой1 час

Если присмотреться к этому блюду повнимательнее, можно понять, что это обычное летнее овощное рагу - рататуй, который «оделся в зимнюю шубу» из картофеля …

Фаршированные цукини

Фаршированные цукини30 минут

Многие хозяйки готовят фаршированные кабачки с мясом и рисом, мы же вам предлагаем попробовать новый вариант - ближневосточный. В состав начинки входят …

Язык