Салат с фасолью и говядиной
Ингредиенты
- Для заправкимасло оливковоеуксус
Приготовление
- Нежирный кусок говядины отварить в подсоленной воде 30 минут.
- Лук нарезать тонкими полукольцами. Если лук сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет весь остальной вкус салате.
- Из болгарского перца вырезать семена и нарезать соломкой.
- Мясо нарезать кубиками. Из острого перца также аккуратно удалить семена и мелко порубить. Порубить мелко чеснок.
- Из банки фасоли слить жидкость. Добавить лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
- Посолить, добавить черный перец и хмели-сунели — по вкусу.
- Заправку приготовить из 5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
- Перед подачей салат заправить и перемешать.