Капуста, тушеная с грибами

Тушеная капуста - очень распространенное блюдо. Можно ее приготовить и с мясом, и с овощами, и с грибами. Сегодня я хочу рассказать о тушеной капусте с грибами.
Ингредиенты
грибы 500 г
масло подсолнечное 70 мл
сок томатный 300 г
морковь 1 шт
лук репчатый 2 шт
чеснок 2 зуб.
соль 1 ст. ложка
смесь перцев 0,5 ч.л.
Приготовление
  1. Сначала нашинкуем капусту.
  2. Теперь приступаем ко второму основному ингредиенту блюда - к грибочкам. Я собранные грибы сразу все отвариваю (по 2 раза) и уже в вареном виде храню: либо в кастрюле на полке холодильника (немного, для использования в скором времени), либо в лотке в морозильной камере.
    Вот эти грибочки я достала уже из морозилки, разморозила.
    Осталось их обжарить на растительном масле практически до готовности.
    Во время жарки я приправляю грибы по вкусу.
  3. Грибы уже жарятся, примемся за капусту.
    Обжарить капусту на растительном масле, постоянно помешивая до зарумянивания.
    Прямо на сковороде я ее и солю по вкусу.
  4. А дальше я готовлю зажарку.Обжариваю морковь и лук, заливаю их домашним томатом.
    Приправляю по вкусу и слегка обжариваю.
  5. В процессе готовки я всё (и капусту, и грибы, и зажарку) скидываю в большую жаровню (так у нас называют утятницу).
    В принципе, тушить капусту можно и в обычной кастрюле. Но толстостенная посуда а-ля "казан" всё же будет идеальным вариантом.
    Теперь добавляю немного перца в жаровню - я очень люблю, чтобы тушеная капуста была смачно перченная.Всё перемешиваю и ставлю жаровню на медленный огонь.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Перец, фаршированный кукурузной крупой с овощами

Перец, фаршированный кукурузной крупой с овощами3 часа

Блюдо из кукурузной крупы, которое увеличит в вашем рационе присутствие круп и которое очень быстро готовится.

Постные котлеты "Капустные котлеты"

Постные котлеты "Капустные котлеты"45 минут

Хочу представить вам очередное чудо – великолепные котлеты с хрустящей корочкой.

Тушеная цветная капуста с картофелем

Тушеная цветная капуста с картофелем45 минут

Цветная капуста и картофель — вкусные овощи, а их сочетание очень сытное и питательное. Предлагаем простой и вкусный рецепт приготовления цветной капусты …

Голубцы с мясным фаршем и рисом

Голубцы с мясным фаршем и рисом90 минут

Все хоть раз в жизни пробовали голубцы. Но вот приготовить голубцы пробовал далеко не каждый, а зря это не так трудно, как кажется.

Картофельные биточки с начинкой из шпрот

Картофельные биточки с начинкой из шпрот30 минут

Картошка со шпротами вкусное, удачное сочетание. А если из них ещё приготовить картофельные биточки со шпротной начинкой, то вкусно будет вдвойне.

Аджапсандал

Аджапсандал1 час

Очень вкусное блюдо грузинской кухни. Легкое в приготовлении. Можно кушать его горячим и холодным. Готовится из обязательных ингредиентов: стручковая …

Мясо курицы с овощами на сковороде

Мясо курицы с овощами на сковороде45 минут

Сытный ужин ассорти в котором мы можем собрать практически все свежие овощи, немного мяса и картофель и получится довольно вкусно, сытно и полезно.

Язык