Мясо курицы с овощами на сковороде
Ингредиенты
Приготовление
- Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять 10 минут, чтобы ушла горечь, можно залить водой.
- Картофель нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до готовности. Отложить.
- Мясо пожарить вместе с луком.
Отложить в отдельную миску. - Соединить жареный картофель и жареное мясо.
- Нарезанные баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.
- В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 минут.
- Снять с огня и смешать все с жареным картофелем и мясом.
- Посолить, посыпать укропом, сбрызнуть соком лимона.
- Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.