Чахохбили

Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо.
Ингредиенты
курица 1 кг
помидоры 1 кг
лук репчатый 3 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
чеснок 3 зубчика
перец красный молотый 1 ч. ложка
хмели-сунели 1 ч. ложка
кинза семена 1 ч. ложка
зелень петрушки
зелень чабера
зелень кинзы
зелень базилика
Приготовление
  1. Курицу нарубить крупными кусочками.
  2. Нагреть глубокую сковороду (или казанок), сложить курицу, тушить под закрытой крышкой на слабом огне около 5 минут.
    Слить появившийся сок в отдельную посуду.
    Затем продолжать обжаривать в течение 10 минут с открытой крышкой, добавляя сок, чтобы курица не подгорела.
    Чуть-чуть посолить.
  3. В конце обжаривания добавить нарезанный лук, постепенно масло и пассеровать еще около 5 минут.
  4. Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать на четвертинки и добавить к мясу.
    Тушить до выделения сока (около 20-30 минут).
  5. Добавить нарезанную зелень, нарезанный чеснок и сухие пряности.
    Перемешать и приправить по вкусу солью.
    Готовое блюдо подавать горячим.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Рататуй классический

Рататуй классический45 минут

Рататуй — классика мирового вегетарианского меню, воспетый великими поварами и одноименным мультфильмом шедевр провансальской кулинарной мысли. Идеален …

Рагу с фасолью и фрикадельками

Рагу с фасолью и фрикадельками90 минут

Высококалорийное блюдо будет отличным источником белка.

Итальянское рагу

Итальянское рагу3 часа

Несомненно, итальянцы понимают в еде. Поэтому мы вам предложим кулинарный рецепт итальянской кухни.

Рыбное рагу

Рыбное рагу45 минут

Рагу очень популярное блюдо во всем мире, практически в каждой стране можно найти вариацию этого вкусного и сытного блюда. Обычно рагу представляет собой …

Рататуй

Рататуй1 час

Рататуй — это традиционное блюдо из овощей кухни Прованса.Помидоры являются ключевым компонентом этого блюда, а также чеснок, лук, кабачки (цукини), баклажан, …

Рыбное рагу из морского окуня

Рыбное рагу из морского окуня1 час

Существует множество рецептов приготовления рыбы, но ее можно не только жарить, коптить, запекать или варить. Оказывается, что с рыбы выходит удивительно …

Язык